Tort "Mirela"

Este un tort deosebit,de fapt reteta a fost sub forma de prajitura dar eu am adaptat-o putin si l-am facut tort,:)...i-am pus aceasta denumire pentru ca am reteta de la tiza mea,:), Mirela(careia ii multumesc inca o data)de pe forumul DC.

Ingrediente pt. foi:
6 albusuri
100 gr. zahar
100 gr. faina
100 gr. nuca macinata
Se bat albusurile spuma tare,se adauga zaharul si se continua baterea,apoi se inglobeaza totul cu faina si nuca macinata,batand cu telul de jos in sus,incet.Se intind 4 foi pe hartie de copt si se coc la 180 grade.

Ingrediente pt. crema:
6 galbenusuri
180 gr. zahar
125 gr. unt
50 gr. unt
100 gr.nuca de cocos
cacao
esenta rom
Se fierb toate,amestecand mereu,pana se ingroasa compozitia.Separat se bate untul si apoi se adauga crema fiarta si racita.Se continua baterea pana se obtine o crema fina si spumoasa.Crema astfel obtinuta se imparte in doua,o parte se amesteca cu nuca de cocos,iar cealalta parte cu cacao si romul.

Se asambleaza apoi tortul:se pune foaie,crema de cacao,foaie,crema de cocos,foaie ,crema de cacao si in varf ultima foaie,se face o glazura din ce doriti,eu am facut din ciocolata topita ,si am ornat cu frisca,se lasa la frigider pana a doua zi si apoi se taie.
Va sfatuiesc sa-l scoateti afara din frigider cu 15-30 de minute inainte de al taia/consuma.
Pofta buna!

Si o feliuta pentru pofticioase,:))...