sâmbătă, 5 martie 2011

Tort cu nuca si crema de cacao






Tortul pe care l-am executat pt micuta petrecere de ziua mea,:))...am implinit 35 de ani,wauuu,deja jumate din viata s-a dus,:))...reteta este de pe blogul Mihaelei(http://dulciurifeldefel.blogspot.com/) ...minunatat reteta,mersic Miha pt inca o delicatese....eu am injumatatit gramajele pt ca nu aveam nevoie de un tort asa mare,iar din lipsa de timp ornarea a iesit dezastruoasa,:))...dar a fost foarte bun la gust,:))...


Si o feliuta apetisanta,:))


Lalele,lalele...preferatele mele,:))...



Blat:

8 oua
200 g zahar
4 linguri ulei
8 linguri faina
4 linguri cacao
100 g nuca macinata
1 praf de copt
esenta de rom

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu zaharul si un praf de sare, ca la bezea. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si esenta. Se toarna totul peste albusul batut, apoi se pune faina amestecata cu praful de copt, cacaoa si nuca macinata. Se omogenizeaza amestecand usor.

Compozitia se toarna intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc mediu in jur de 25-30 de minute. Se face testul cu scobitoarea. Se scoate pe un gratar, se lasa la racit apoi se taie in 4.

Crema:

400 g unt
120 g ciocolata amaruie
4 linguri cacao
200 g zahar
100 g nuca macinata
esenta de rom

Untul se topeste partial, sa mai ramana bucati netopite. Se mixeaza apoi pana se raceste si se leaga din nou, obtinand o crema fina si pufoasa. Se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana se topeste.

Ciocolata o topim la microunde cu 2 linguri de lapte. Omogenizam, lasam sa se racoreasca, apoi putin cate putin incorporam in crema de unt. Adaugam cacaoa, nuca macinata si esenta de rom.

Sirop:

150 ml apa
100 g zahar
2 linguri coniac

Apa se fierbe cateva minute cu zaharul. Se lasa la racit, dupa care se adauga si coniacul.

Glazura:

100 g ciocolata amaruie
50 g unt
50 ml frisca lichida

Ciocolata rupta bucati se topeste impreuna cu untul si frisca lichida. Cand a ajuns la punctul de fierbere se da deoparte si se omogenizeaza. Se lasa la racit.




9 comentarii:

  1. La Multi Ani,Mirela!!!..multi,multi inainte cu fericire,sanatate,bucurii...si tot ce-ti doresti tu!...feliuta aia de tort arata mmmm...yummyyyy...!!!
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumesc Carmen!!!♥...te servesc cu o feliuta virtuala,:))...te pup!!

    RăspundețiȘtergere
  3. La multi ani Mirela!delicios tortul ,te pup

    RăspundețiȘtergere
  4. La multi ani fericiti Mirela.Tortul este foarte aspectuos si apetisant, iar tu o frumoasa.

    RăspundețiȘtergere
  5. La multi ani!!!!!sa fii sanatoasa ,iar tortul arata delicios,,,yamiii!!!

    RăspundețiȘtergere
  6. Nela,Micul,Mirela,va multumesc dragutele mele,sunteti minunate!!!♥

    RăspundețiȘtergere
  7. Eiii...frumoaso!!! Ce tort ai facut! ;)
    Sa traiesti 1000 de ani! :*

    RăspundețiȘtergere
  8. La multi ani cu intarziere, dar cu un cadou: premii, aici: http://caietul-cu-retete.blogspot.com/2011/03/premii-de-martie.html

    O seara frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  9. Salut ,daca esti deacord cu un schimb de link ,te rog adauga pe site-ul tau ,linkul http://www.jocuri-masini.in/category/11/Jocuri-de-gatit cu titlul Jocuri de gatit si linkul http://www.jocuri-barbie.in cu titlul Jocuri barbie ,apoi astept datele site-ului tau ca sa te adaug pe jocuri-joculete.org pr3 si pe viitorulinromania.blogspot.com . Iti multumesc !

    RăspundețiȘtergere