sâmbătă, 18 decembrie 2010

Strudel cu mere

Este prima data cand fac aluatul pt strudel,de obicei cumparam,:)...este extraordinar de bun...Miha,multumesc pentru reteta,delicios!!!

Pentru aluat:
1 ou
100 g smantana
100 ml apa
1 lingurita sare
400 g faina

Din ou, smantana, apa, sare si faina se framanta un aluat omogen, putin lipicios. Se lasa putin pe masa sa se odihneasca. Se imparte in 2 parti, apoi tot presarand faina se intinde fiecare bucata in foaie subtire, care nu se mai lipeste de masa.

Se unge cu unt din belsug, apoi se impacheteaza in 4, ca un plic si se dau la frigider pentru cel putin jumatate de ora. Se scot, se intind din nou si se repeta operatiunea...uns cu unt, impachetat in 4, dat la frigider jumatate de ora. :)

Pentru umplutura:
6-7 mere mari
4 linguri de zahar
scortisoara

Eu nu calesc merele,ne plac asa,dar puteti calii merele cu putin unt.Se scurg bine de zeama si se lasa la racit.

Scoatem aluatul de la frigider dupa a doua operatiune si il intindem,punem merele,ungem strudelele cu smantana si le bagam la cuptor la foc mediu.Se pudreaza cu zahar cand sunt racite.














6 comentarii:

  1. Vreau si eu strudel!!!...
    Sarbatori fericite!!...
    O stafeta a prieteniei te asteapta la mine pe blog

    RăspundețiȘtergere
  2. Mirela,Felis,va pup si va multumesc de vizita!!!
    Sarbatori fericite dragele mele!!!

    RăspundețiȘtergere
  3. Iti doresc un Craciun Fericit , un An Nou plin de sanatate ,bucurii si impliniri tie si familiei!
    “La Multi Ani!”XO

    RăspundețiȘtergere
  4. Craciun fericit!
    Multa sanatate si tot ce iti doresti!

    RăspundețiȘtergere
  5. Daca doriti sa aveti mai multi vizitatori pe site, va propunem un parteneriat cu site-ul www.edelicios.ro (motor de cautare pentru retete). Va rugam sa ne contactati pe formularul de pe site.

    RăspundețiȘtergere