Stangluri de ciocolata

Si pentru ca mama este mare iubitoare de nuca,de ziua ei am facut si aceasta prajitura,pe care o am de pe blogul Laurei Sava,(am salvat-o de mult timp si acum i-a venit timpul,:))careia ii multumesc mult de tot,este un deliciu aceasta prajitura!!!!

Ingrediente pt foi:
8 albusuri
250 gr zahar pudra
250 gr nuci macinate sau alune macinate

Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 180 C.
Albusurile se bat bine cu zaharul,apoi se adauga nucile macinate.Se tapeteaza tava cu hartie de copt,si se coc pe rand doua foi.Timp de coacere 20-25 minute.Se scoate foaia si se lasa la racit pe un gratar. Atentie ,cand o deslipiti de hartie,este sensibila ,sa nu se rupa!!!

Ingrediente pt crema:
8 galbenusuri
150 gr zahar
3 linguri cacao
150 gr unt
Eu am adaugat si 2 linguri mari de nutella.

Mod de preparare:
Galbenusurile se freaca cu zaharul si cele 3 linguri de cacao si se fierb pe aburi(bain-marie).Cand crema incepe sa se ingroase se da deoparte si se raceste.
Se freaca untul spuma si se adauga crema racita,lingura cu lingura,amestecand bine dupa fiecare actiune.

Asamblare: prima foaie+ crema+a doua foaie+ crema.Se da la rece.Pt cine doreste se poate face si o glazura.Noua ne-a placut mult de tot asa,am adaugat ca decor nuca de cocos.

Este de-a dreptul MINUNATA!!!:)

Tort "Tiramisu cu capsuni"

Au trecut luni de zile fara a posta nimic,:). A venit ziua mamei mele si pt ca a fost aici,alaturi de noi,i-am facut un tortulet cu fructe si frisca. A iesit frumos si foarte gustos.
Reteta o am de la scumpa de Danuta,de pe blogul ei"Preparam si mancam". Multumesc inca o data scumpa mea prietena!!!

Ingrediente:
1 pachet de piscoturi
250 gr mascarpone
200 ml frisca lichida
un plic crema de vanile Dr. Oetker
150 gr zahar
500 gr capsuni
1 lamaie
3 portocale
cocos,esenta de rom si cacao(optional)

Mod de preparare:
Punem intr-un vas capsunile,adaugam doua linguri de zahar,sucul de la lamaie si de la portocale.Le lasam peste noapte,apoi a doua zi scurgem sucul intr-un castronel pe care-l vom folosi la trecerea piscoturilor prin el.

Intr-un alt vas punem mascarponele si-l frecam cu zaharul bine,sa se topeasca;in alt vas preparam crema de vanilie asa cum scrie pe plic.
Peste mascarpone rasturanm crema de vanilie,apoi frisca batuta bine.

Tortul se face intr-o tava cu pereti detasabili.Am pus intai pe margini piscoturile trecute repede prin suc,dupa care am asezat un strat de piscoturi apoi un strat de crema si am adaugat capsunile taiate feliute,apoi un alt strat de piscoturi,unul de crema si iar capsuni,in final am pus ultimul strat de crema si am presarat nuca de cocos.
Il decorati dupa cum va place!!!



Si feliuta pt voi cu mult drag,:)...

Si o poza cu sarbatorita...La multi ani mami!!!