Covrigei dupa reteta bunicutei mele

Covrigei sau saleuri,cum vreti sa le ziceti,eu le-am facut in forma de floricele pentru ca forma de covrigei a ramas in tara la mama,:)).....vii recomand,sunt foarte buni si merg de minune la o bere,:)

Ingrediente:
1 1/2 pachet de margarina(250 gr)
2 linguri untura
1/4 telemea sarata(250 gr)
1 cana lapte(250 ml)
drojdie cat o nuca(eu am pus un plic de drojdie uscata)
1 ou
1 lingurita sare(daca e branza foarte sarata puteti pune mai putina sare)
1 lingurita chimen
500 gr faina

Mod de preparare:
Margarina se freaca cu oul si telemeaua data pe razatoare,se adauga drojdia in lapte,sarea si celelalte ingrediente si se framanta cu faina pana nu se mai lipeste de maini.Se lasa la dospit cca 1 ora,apoi se fac covrigei sau saleuri,ce forme vreti,se aseaza in tava si se lasa cateva minute la crescut,se ung cu ou.Se coc la foc potrivit.

Si o sectiune mica,:))

Paleuri cu crema de ciocolata

Ingrediente:
200 gr. unt
200 gr. zahar pudra
4 oua
300 gr. faina
razatura de lamaie
vanilina pudra(eu am pus esenta lichida)
Mod de preparare:
Untul se amesteca cu zaharul pudra si se incalzeste putin pt. a se putea alifia.
Se adauga vanilia,razatura de lamaie,ouale,faina,continuind amestecarea.
Compozitia se toarna pe hartie de copt,in diferite forme.Dupa coacere si racire se umplu cate doua cu creama de cacao.Fiecare fursec se glaseaza cu ciocolata.
Crema:
225 gr. unt
150 gr zahar pudra
cacao
esenta rom
Se freaca untul cu zaharul pana se face spumos si deschis la culoare,apoi se adauga cacao si esentele.



Si mai de aproape o poza...delicioase si fragede!!!

Fursecuri cu nuca

Craciunul acesta nu am avut prea mult timp de prajiturele...insa am zis ca fursecuri trebuie sa fac,:)...asa ca am incercat acestea cu nuca(favorita mea),au iesit minunate,se topesc in gura,tare gustoare sunt...
Ingrediente:
250 gr. faina
200 gr. nuca macinata
200 gr. unt
1 ou
150 gr. zahar
2 pliculete zahar vanilat
esenta rom
Mod de preparare:
Se framanta un aluat din toate ingredientele si se lasa la rece 1 ora.Se intinde o foaie,se decupeaza forme si se coc la cca 15-20 minute,in cuptorul preincalzit .



Delicioase....:)

A venit Mosul si la mine,:))

Un premiu minunat de Sarbatori....l-am primit de la Just Me,o scumpica,careia ii multumesc si ii doresc Sarbatori minunate alaturi de cei dragi!!!

Si voua tuturor un CRACIUN FERICIT cu bucate alese si un AN NOU plin de bucurii si sanatate!!!

Leapsa Madlene

Am primit aceasta Leapsa de la dragele mele prietenele virtuale: Carmen, Flori si Ala ...ma bucur tare ca am primit-o....si mai ales ca fetele nu m-au uitat,desi absentez cam mult in ultimul timp de pe blog...va multumesc dragele mele!!!


1. Care e madlena domniei voastre?
Patiseria de orice fel...ador cornurile,covrigii si pateurile,:))


2. Dar bau-baul din farfurie?:)
Ciorba de burta si carnurile cu sosuri dulci,:)

Tort cu crema Nutella

Tortuletul acesta l-am facut pentru puiul meu drag Robert,care a implinit luna aceasta 5 anisori....ce trece timpul,nu-mi vine sa cred...parca mai ieri era un dopulet mic si chinuit de colici,;))...si azi,deja 5 ani....:)

BLAT(dupa reteta lui MIHA,pe care o pup dulce si ii multumesc pt acest blat care este extraordinar de bun):
6 oua
100 g zahar
3 linguri zahar caramelizat
30 ml ulei
1 cana de faina cu un praf de copt
2 linguri de cacao
esente dupa gust

CREMA:
1 pachet de unt frecat bine la care se adauga:
1 cutie de Nutella
150 g nuca macinata fin

SIROP pt blat:
100 g zahar caramelizat
100 ml apa
1-2 fiole de esenta rom

Eu pt. acest blat nu am folosit cacao,m-am gandit ca ar fi fost prea multa ciocolata/cacao si unora din invitati nu le-ar fi placut,plus ca si pt. copilasi ar fi insemnat energie extra,:))



Si sectiunea tortului...delicios,:))

LA MULTI ANI puiul nostru drag,sa fii mereu vesel,sanatos si fericit!!!Te iubim mult!

Tort "Power Rangers"

Un tort bun pentru cei care adora crema de ciocolata si cea de vanilie,:)
BLATUL:
6 oua
100 g zahar
3 linguri de zahar caramelizat
30 ml ulei
1 cana faina cu 1 pliculet praf de copt
3 linguri cacao
esente,coaja de lamaie

Se bat spuma albusul cu zaharul,apoi galbenusul cu uleiul,zaharul caramelizat si esentele,se amesteca toate si la sfarsit se adauga cacao si faina,amestecand incet si bine,:).Se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se coace cam 30 de minute la 180 grade.

CREMA DE VANILIE:
300 ml frisca lichida
250 ml lapte
un plic de praf Ole de vanilie

CREMA DE CIOCOLATA:
300 ml frisca lichida
250 lapte
un plic de praf Ole de cacao

SIROP pt foii:
200 gr zahar cu 200 ml apa,se pun pe foc si se face un sirop de zahar ars...apoi cand se raceste se adauga esenta de rom.

Deasupra am folosit pasta din marshmallow si am adaugat colorant.



Si o feliuta de foarte de aproape,:))

Tort "Culmea placerii"

Tortuletul acesta l-am facut pentru draga mea prietena Marga,o dulce si o scumpa ca si tortul,:))

FOILE:
6 albusuri
330g zahar
200g alune macinate(eu am pus nuca macinata)
90g faina

Se bat albusurile spuma,se adauga zaharul si se continua baterea pana se face o spuma tare tare.Apoi se amesteca alunele/nuca cu faina si se incorporeaza impreuna in albusurile batute,cu miscari usoare de jos in sus.Se coc 3 foi pe dosul tavii,pe hartie de copt,in cuptorul incins la 180 de grade.

CREMA:
500ml lapte
200g zahar
100g faina
6 galbenusuri
500g unt/margarina
arome de vanilie si zeama si coaja de la doua portocale

Se amesteca galbenusurile cu zaharul,faina si laptele si se fierbe crema pe foc mic.Cand incep sa capete consistenta se adauga aromele si razatura de portocale si se pune la racit.Apoi se mixeaza cu untul/margarina si se mai adauga arome dupa gust.

Se pune prima foaie si se intinde crema,se pot adauga bucatele de nuca/alune/stafide peste care se pune a doua foaie si repetam operatiunea de sus,peste ultima foaie se pune crema si se orneaza dupa cum va place.
Eu tortul acesta l-am ornat cu frisca si fructe ,dupa dorinta sarbatoritei,:).Se lasa la rece pana a doua zi si apoi se serveste,este DELICIOS...crema are un gust fin de portocale.



V-am spus ca e o scumpa,nu?!:))...La multi ani Margotelule!

Si feliuta pentru voi,este super aceste tort/prajitura...se poate face si ca prajitura,eu l-am facut tortulet si e chiar mai reusit ca o prajiturica,:))

Si iar premii...:))

Am primit iar premii,ce bucurie,este cred saptamana premiilor,hihihihi...
De la draga mea Cami,care nu ma uita niciodata cand daruieste un premiu,o pup dulce si ii doresc numai bine si impliniri!!!

Iar cel de-al doilea premiu este de la Kity si de la scumpa si draga mea prietena Miki,carora le multumesc mult de tot !!!

Ofer si eu aceste premii tuturor celor care m-au vizitat si tuturor prietenilor virtuali,cu drag si bucurie si multi pupici:)!!!

Premiu din nou,yupiiii!

Un inceput frumos de luna,:)...cu premii,:))...

Dragele mele prietene

Carmen(http://carmen-retete.blogspot.com/) ,

Mimi(http://cumimiinbucatarie.blogspot.com/) si

Flori(http://leofloriblog.blogspot.com/) mi-au oferit acest premiu interesant,:))...cu reguli,:))....va pup dulce si va multumesc!

Regulile sunt urmatoarele:

1. afisarea premiului

2. afisarea linkului celui care a acordat acest premiu

3. oferirea lui la 10 bloggeri

4. informarea bloggerilor prin mesaj

Ofer si eu acest premiu urmatoarelor bloguri,cu multa placere si admiratie :

http://florena-cakes.blogspot.com/

http://leckereien.blogspot.com/

http://diamondlovescuisine.blogspot.com/

http://wwwpoko.blogspot.com/

http://mona-monasp.blogspot.com/

http://ginuca27.blogspot.com/

http://mihaela-bunatati-din-bucataria-mea.blogspot.com/

http://bucatareasazglobie.blogspot.com/

http://danielaincucina.blogspot.com/

http://calatorprinbucatarie.blogspot.com/

Va pup dragele mele si va doresc numai bine!

Premii,premii!!!

Am primit acest premiu de la o scumpa prietena virtuala,Carmen,careia ii multumesc mult si ii doresc tot binele din lume!

Si Clauditza mea draga mi-a daruit doua premii tare dragalase,:)...iti multumesc mult si-ti doresc vacanta placuta,sa ne auzim cu bine la intoarcere!!!

Le ofer si eu mai departe,cu mare placere, prietenilor din blogosfera care mi-au calcat "casuta",:))...numai bine va doresc!!!

Prajitura cu visine si nuca

Am aceasta reteta de la draga mea cumnatica in devenire,:)),Mariana,careia ii multumesc inca o data pt aceasta rapida si delicioasa prajitura.
Reteta este cat se poate de usoara:
4 oua se freaca cu 1 cana jumatate de zahar,se adauga
250 g smantana si 2 cani de faina...se amesteca toate....apoi se adauga coaja de
lamaie si 1 praf de copt stins in zeama de la 1 lamaie...se amesteca totul
se tapeteaza o tava cu unt si faina,sau hartie de copt,se pune compozitia
se presara peste tot visinele fara samburi si nuca macinata.
Se coace cca 45-50 de minute la foc mediu.
Se pudreaza cu zahar pudra si se serveste!


Se poate face si cu alte fructe,eu de data asta chiar am pus visine pt ca am gasit,dar in alte dati am facut cu zmeura sau cirese...iese la fel de buna!!

Galusti cu prune

Galusti cu prune sau Gombotze cum le mai zice la noi in zona,:)...imi plac atat de mult,incat nu am asteptat sa apara prunele acelea mici pt galusti ci am cumparat un fel de Ringlote,prunele acelea rotunde si mai mari,dar inchise la culoare...au iesit galustile mele tare fain,dar putin acrisoare pt ca aceste prune sunt mai acre ca prunele obisnuite .
Eu nu respect nici o reteta,:)..fac la ochi din: 2 cartofi fierti si sfaramati,faina cat cuprinde,un ou ,zahar vanilat si coaja de la o lamaie..ies dementiale,:)))....nu fac aluatul foarte tare,nu il intind pe masa,ci il las mai moale si rup din el pt a face galustile..apoi pun la fiert si intre timp pregatesc intr-o cratita pesmetul prajit in putin unt...la sfarsit amestec cu zahar,dar nu foarte mult...las la latitudinea fiecaruia zaharul,in functie de cum plac,mai dulci sau mai acrisoare,:)) ...mi-au iesit 18 bucati din aceasta compozitie.
Astea sunt Gombotzele mele,cu mult pesmet,ca asa imi plac,:))...




O poza mai de aproape,:))..



Buneeeeee,tare,:)!!!

Prajitura cu foaie de napolitana

Foarte buna aceasta prajiturica...reteta am luat-o de pe blogul Lissa's Cakes...intradevar o prajitura deosebita draga mea Lisa,iti multumesc ca impartasesti retete minunate cu noi...eu am facut o mica modificare la crema,am facut-o cu frisca in loc de unt si nu am mai pus stratul de frisca deasupra...insa ce mi-a placut cel mai mult a fost blatul,:))...nuca multa,yamiiiiiii!!!:))
Va sfatuiesc sa o incercati,nu o sa va para rau!
Blat:
6 oua
200 gr. zahar
200 gr. nuca macinata
1 lg. faina
5 biscuiti mari macinati
1/2 praf de copt
Albusurile se bat spuma ,apoi se pune zaharul batand bine,se pun apoi galbenusurile,nuca,biscuitii,faina si praful de copt.Se da la cuptor.Cand e gata se lasa la racit in tava.Cand e rece se scoate si se pune peste napolitana asezata intr-o alta tava,apoi se pune urmatoarea crema:
1 plic praf de budinca de vanilie,se fierbe cu 1/2 L de lapte si 150 gr zahar,se acopera cu folie alimentara sa nu faca coaja si se lasa la racit.Rece se amesteca cu un pachet de unt....se poate inlocui untul cu frisca batuta.



Si inca o poza mai de aproape ,:))


Si o floricica,:))

Prajiturele!!!

Am facut pentru prima data Prajitura "Jerber" sau "Jerbo",nu stiu exact denumirea corecta,am auzit mai multe variante,:))..cert este ca e delicioasa,nuca multa,gem de caise(asta am avut) si glazura de cacao...a iesit foare inchisa glazura fiindca cacao a fost amaruie,data viitoare am sa folosesc o cacao mai dulceaga,insa a prins foarte bine asa,pt ca gemul cu nuca au fost tare dulci,:)...celelalte doua prajiturele sunt Alba ca zapada si Krem a la krem ...am si o sectiune a prajiturii,:)mai de aproape,pt. care am repetat-o la cateva zile,e super buna:)...

Aici este cea de la mijlocul platoului,cu glazura foarte inchisa...


Si cu cel de-al doilea platou...deja atacat,:))...

Superbe premii!!!

Am primit aceste minunate premii de la scumpele mele prietene virtuale: CAMI,CLAUDIA si CARMEN.
Va multumesc la toate dragele mele ca v-ati gandit si la mine,mi-ati facut o deosebita placere!
Va doresc o vara minunata!

Ofer si eu aceste dragute premii urmatoarelor fete: GETA,TOTORO,DIDONA si MIMI...cu multa admiratie!!

"Jocul dorintelor"

"Jocul dorintelor" cum frumos la intitulat Claudia,l-am primit si eu de la Danelutza,o persoana tare draga mie,desi ne cunoastem doar virtual,o simt aproape si ma incanta prezenta ei pe forum si pe blog.Te pup dulce draga mea prietena si iti multumesc pt acest joc!

Cele 5 dorinte ale mele,hmm,ce greu este,am atatea dorinte:)...si trebuie sa aleg doar 5..sa vedem...

1. As vrea ca puiul meu scump Robert sa fie mereu sanatos,fericit sa nu cunoasca greutatile vietii si supararea.
2. As vrea ca oamenii sa fie mai buni,mai iubitori,sa nu mai fim asa de indiferenti la tot ce ne inconjoara.
3. As vrea sa pot ajuta mai mult pe cei bolnavi,pe copii in special,pe toti cei care se chinuie dintr-un motiv sau altul.
4. As vrea sa am familia langa mine,pe mama,pe tata,pe dragul meu frate,pe verii mei,pe unchi si matusi si apoi pe toti prietenii pe care i-am lasat in Ro si pe care nu o sa-i mai gasesc nicaieri in lumea asta.
5. As vrea multe,dar...cel mai mult as vrea sa fim sanatosi si fericiti,pentru ca viata asta e atat de scurta...as vrea sa traiesc impreuna cu sotul meu pana la 80 de ani si apoi sa murim amandoi deodata,:)...urasc singuratatea!!!

Si cele cateva dorinte materiale...heheheh...ce ciudat suna,:))

1. Imi doresc o casa a noastra pe care sa o putem cumpara cu banii jos,:)),cu curte mare si gradina,sa aiba loc Robert sa se joace,:)).
2. Imi doresc un job care sa-mi permita sa-mi petrec cat mai mult timp cu copilul meu scump.
3. Imi doresc ca financiar sa nu avem probleme niciodata,sa putem calatorii peste tot in lume.

Multe imi doresc,dar astea sunt cele mai importante sa zicem asa,:))...interesant joculetzul acesta...va propun si voua,tuturor din listuta mea de prieteni sa-l incercati!!!

Colacei dulci

Daa,tare buni acesti covrigi dulci...merci Miha ca mi-ai reamintit aceasta reteta...si multe multumiri Laurei Adamache pt ca impartaseste cu noi retete minunate!!!
Usori si rapizi de facut...eu nu am avut zahar din aceala mare,nici brown si nici alb...zaharul care-l am e atata de fin ca nu se vede pe colacei mei,:)) ...dar sunt buni ,buni,:))
Aici, chiar imediat ce i-am scos din cuptor:

Tort cu ciocolata si nuca de cocos

Acest tortulet este o inventie de a mea,:))...partiala de fapt,pt ca blatul este cel de pe blogul lui Miha,de la Amandina si de la mai multe prajiturele/torturi(la care eu insa nu am pus cacao),multumesc draga mea...foarte bun si usor de facut....crema am facut din ce am avut prin casa:un plic budinca de cacao,nuca de cocos si cream cheese+gelatina...a iesit foarte gustos...l-am insiropat bine,bine si l-am ornat,de fapt asta era ideea,:))...neavand ce sa fac ieri in casa,ca ploua de rupea si nu puteam iesii in parc cu Robert,:))..am zis ia sa vad ce pot face din pasta de marshmallows pe care o aveam la frigider de saptamana trecuta....si asta am reusi,cateva floricele...coditele si frunzulitele nu le-am mai facut ca nu am mai avut pasta si nici culoare verde,:))...insa,dragele mele,cele care faceti trandafiri si alte floricele,va felicit din nou,pt ca mie mi s-a parut o munca extraordinara,o rabdare de fier,sa faceti asa minunatii!!!




Poza facuta de sus,:))...unde se vad micile neregularitati,:))



Si am pastrat si o feliuta pt voi,:)...cu mare placere!!!

Si asta este a mea,:))...mai de aproape,:))

Tort "Barbie"

Orange cake with Philadelphia cream cheese,delicious and very refreshing.

Tortuletul "Barbie" l-am facut dupa reteta Tortului cu portocale,al Mihaelei,(http://dulciurifeldefel.blogspot.com/) la care eu am adaugat mai multe fructe:capsuni,ananas si zmeura,la cererea sarbatoritei,:))...a iesit un deliciu racoros si fin in acelasi timp!
Decorarea mi-a dat ceva de furca,:))...dupa cum stiti nu sunt o specialista in decoratiuni,dar m-am straduit sa iasa totusi bine,:))...si asta este ce am reusit sa fac...ah,sa nu uit,sa va zic ca este prima data cand folosesc pasta din marshmallows+zahar,care mi-a iesit destul de buna si cu care se lucreaza foarte usor...am folosit-o pt executarea fustitei papusii...iar in decorarea tortului am folosit frisca...


Poza asta e facuta in casa,se vad altfel culorile,foarte ciudat,cred ca din cauza luminii,:))...celalalte sunt facute la parc,deci lumina zilei este mult mai buna,:)...

Si aici sarbatorita fericita si incantata de tortulet,:)!!!

Din pacate, in toata nebunia de acolo, am uitat sa fac poze si la sectiune...ramane pentru data viitoare sa pastrez si feliuta voastra,:))).