Prajituri de casa si alte bunatati !!! Homemade cookies & cakes,yamiii!!!

Bombe cu visine

2011-12-31T11:08:00.000-08:00

Ingrediente:

300 gr nuca

300 gr zahar

1 ou

1 lingura unt

2-3 linguri cacao

esenta de rom

visinata dupa gust

visine din visinata(daca este posibil,:)))

Se amesteca toate pana se obtine o compozitie nici moale nici tare si se fac bombe cu visine.Se dau apoi prin zahar,nuca sau nuca de cocos,la alegere,:)).

Prajitura "Tavalite cu nuca"

2011-12-30T13:36:00.001-08:00

Blatul:

50 gr margarina

1 ou

200 gr zahar

300 gr faina

2 linguri miere

200 ml lapte

1 lingurita bicarbonat

Glazura:

250 gr zahar

200 gr unt

4 linguri lapte

4 linguri cacao

esenta rom dupa gust

Se pun zaharul,oul,mierea si margarina intr-un castron si se amesteca bine.Se adauga cate putina faina si putin lapte in care se dizolva bicarbonatul,pana se termina,amestecand continuu.Iese un aluat moale,ca o smantana mai grosuta.

Se toarna intr-o tava unsa si tapetata.Se da la cuptor preincalzit la 170 C( 375 F) primele 15 minute apoi se coboara temperatura la 150 C(350 F) si se lasa inca 10 minute.Se face testul cu scobitoarea.Se scoate de la cuptor si se lasa la racit,apoi se taie cubulete.

Se pregateste glazura: se pune zaharul,cacaoa,laptele,untul,la foc mic si se topesc toate,amestecand continuu.La sfarsit se adauga romul.

Se dau cuburile prin glazura si apoi prin nuca sau nuca de cocos.

Rulada cu spanac

2011-12-28T07:12:00.001-08:00

Ingrediente:

300 gr spanac

300 gr crema branza

2 linguri unt

3 oua

1 praf copt

4 linguri faina

1 ardei gras rosu

Mod de preparare:

Se bat albusurile spuma cu un praf de sare apoi se adauga spanacul (eu am pus congelat,daca aveti proaspat trebuie fiert in prealabil) si galbenusurile.

Se adauga faina si praful de copt, se amesteca bine si se toarna continutul intr-o tava tapetata cu hartie de copt(dimensiuni tava 32*35).

Se coace la foc mediu aproximativ 30 minute.Nu trebuie sa se rumeneasca,se verifica cu o scobitoare pentru a vedea daca s-a copt.

Se rastoarna cu grija pe o alta foaie de copt cu fata in jos.

Se ruleaza in hartie si se lasa sa se raceasca asa.

Intre timp se prepara crema: se freaca margarina cu crema de branza,apoi se adauga ardeii taiati marunt.Eu am avut de la congelator.

Dupa ce s-a racorit, se intinde iar foaia si se unge cu crema de branza.

Se ruleaza din nou in hartie si se da la rece cel putin o ora.

Dupa ce s-a racit se taie felii cu ajutorul unui cutit foarte bine ascutit.

Chocolate Almond Biscotti

2011-12-20T17:18:00.000-08:00

Ingrediente:

110 gr almonds

135 gr zahar

2 oua

vanilie esenta- 1 lingurita

rom esenta - 1 lingurita

1 praf de copt

230 gr faina

110gr ciocolata semi-dulce( bucatele mici)

Incalzim cuptorul la 350 F sau aproximativ 180 C.

Batem ouale bine cu zaharul pana se fac spuma,cca 5 minute.Adaugam apoi esentele,faina,praful de copt,almondul(eu am folosit nuca ca nu am avut almond in casa,:)) si ciocolata bucatele mici, si amestecam bine toate.

Iese o compozitie molutza,ne afundam mainile in faina si facem un sul din coca moale,il punem intr-o tava si il bagam la cuptor pt cca 40-45 minute,pana se rumeneste deasupra.Apoi il scoatem din cuptor ,il taiem feliute nu prea groase si asezam feliile pe hartie de copt cu fata in sus,coacem inca 8-10 minute,apoi le intoarcem pe cealalta parte si coacem alte 8-10 minute.

Se lasa la racit si se servesc. Merg de minune la cafea sau ceai .:)

Prajitura cu nuca," Nasa"

2011-12-04T15:13:00.001-08:00

M-am intors din Romania cu o reteta de prajitura,:).Mi-a placut tare mult aceasta prajitura,simpla dar delicioasa,facuta de Nasa mea draga pentru nunta fratelui meu.

Blatul:

5oua

250gr zahar

200gr faina

1 praf de copt stins cu otet sau zeama de lamaie

Preparare:

Se bat albusurile cu 100 gr de zahar.Separat se freaca galbenusurile cu restul de zahar.Peste galbenusuri se adauga faina,apoi albusurile si praful de copt stins.Se da la cuptor cca 20 de minute la foc mediu.

Sirop:

Se face un sirop dintr-o ceasca de zahar(cca 250 gr),cana cu apa(250 gr,un pachet de unt (200 gr),50 gr ciocolata si un pliculet de nes.Se fierbe totul si apoi se lasa la racit.

Dupa ce pandispanul este racit se insiropeaza bine de tot cu acest sirop.Iar deasupra se presara nuca (poate fi putin prajita)amestecata cu putin zahar pudra.

Simplu dar foarte gustos.

Prajitura "Negresa"

2011-09-05T15:29:00.000-07:00

Am luat reteta de la Miha(http://dulciurifeldefel.blogspot.com/2011/01/prajitura-negresa.html ) preferata mea,la care eu am adaugat nuca,evident..:)...si pt ca nu am avut in casa ciocolata amaruie am pus ciocolata cu lapte..si a iesit diferita,dar bunaaa..:))

100 g unt

200 g zahar

150 g ciocolata amaruie

2 oua

250 ml frisca lichida (smantana dulce pentru frisca)

250 ml lapte

280 g faina

1 praf de copt

Pentru glazura:

100 g ciocolata amaruie

50 g unt

50 ml frisca lichida

Untul moale la temperatura camerei se bate cu zaharul, pana devine pufos. Ciocolata se topeste la microunde si se adauga cate putin in crema de unt. Urmeaza ouale, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Turnam frisca lichida si laptele, apoi incorporam faina amestecata cu praful de copt.

Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava (25/35 cm) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc mediu in jur de 30-40 de minute. Se face proba cu scobitoarea. Se scoate blatul pe un gratar si se lasa la racit.

Pentru glazura topim ciocolata impreuna cu untul si frisca lichida, la foc mic pe aragaz sau la microunde. Se omogenizeaza si se lasa la racit.

Glazura racita se toarna peste blat, se niveleaza si se da la rece, pana se intareste glazura.

Eu am pus in top nuca de cocos.

Ultimele creatii,:))

2011-05-14T13:55:00.001-07:00

Melcisori cu branza...si puiul meu drag,:))

Cozonacel si Pasca facute de Pasti 2011.

Krem a la krem ...modificat putin,:)...am pus doua randuri de creme:vanilie si ciocolata...a avut un succes total,:)

Paste fericit tuturor!

2011-04-21T18:05:00.000-07:00

Tort cu nuca si crema de cacao

2011-03-05T09:09:00.001-08:00

Tortul pe care l-am executat pt micuta petrecere de ziua mea,:))...am implinit 35 de ani,wauuu,deja jumate din viata s-a dus,:))...reteta este de pe blogul Mihaelei(http://dulciurifeldefel.blogspot.com/) ...minunatat reteta,mersic Miha pt inca o delicatese....eu am injumatatit gramajele pt ca nu aveam nevoie de un tort asa mare,iar din lipsa de timp ornarea a iesit dezastruoasa,:))...dar a fost foarte bun la gust,:))...

Si o feliuta apetisanta,:))

Lalele,lalele...preferatele mele,:))...

Blat:

8 oua
200 g zahar
4 linguri ulei
8 linguri faina
4 linguri cacao
100 g nuca macinata
1 praf de copt
esenta de rom

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu zaharul si un praf de sare, ca la bezea. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si esenta. Se toarna totul peste albusul batut, apoi se pune faina amestecata cu praful de copt, cacaoa si nuca macinata. Se omogenizeaza amestecand usor.

Compozitia se toarna intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc mediu in jur de 25-30 de minute. Se face testul cu scobitoarea. Se scoate pe un gratar, se lasa la racit apoi se taie in 4.

Crema:

400 g unt
120 g ciocolata amaruie
4 linguri cacao
200 g zahar
100 g nuca macinata
esenta de rom

Untul se topeste partial, sa mai ramana bucati netopite. Se mixeaza apoi pana se raceste si se leaga din nou, obtinand o crema fina si pufoasa. Se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana se topeste.

Ciocolata o topim la microunde cu 2 linguri de lapte. Omogenizam, lasam sa se racoreasca, apoi putin cate putin incorporam in crema de unt. Adaugam cacaoa, nuca macinata si esenta de rom.

Sirop:

150 ml apa
100 g zahar
2 linguri coniac

Apa se fierbe cateva minute cu zaharul. Se lasa la racit, dupa care se adauga si coniacul.

Glazura:

100 g ciocolata amaruie
50 g unt
50 ml frisca lichida

Ciocolata rupta bucati se topeste impreuna cu untul si frisca lichida. Cand a ajuns la punctul de fierbere se da deoparte si se omogenizeaza. Se lasa la racit.

Cremsnit...mai bine zis,un fel de Cremsnit,:))

2011-02-12T08:07:00.000-08:00

Azi ne era pofta de ceva bun,:) si mai ales ca este weekend,:)...am avut niste foi in congelator si zic"ce-ar fi sa fac un Cremsnit,:)"...buna idee am avut,a iesit delicios,:).

Reteta este o inventie propie,:)
foile cumparate(am folosit doar o foaie pe care am taiato in doua)
1 plic de budinca de vanilie
500 ml lapte + 4 linguri zahar
100 gr unt + 3 linguri zahar
zahar pudra pt decorat

Se face plicul de budinca dupa instructiunile de pe plic.Se lasa la racit.
Se bate spuma untul cu zaharul si se adauga treptat cate o lingura de budinca.Se lasa la rece cateva ore.

Se coc foile si se lasa la racit.
Se asambleaza prima foaie+crema+a doua foaie,se lasa la rece pana a doua zi.Se portioneaza dupa dorinta fiecaruia si se adauga zaharul pudra.

Un desert rapid si foarte gustos,:)!!!

Pogacele cu jumari

2011-01-28T14:19:00.000-08:00

Reteta de la banatzanca mea draga Claudia,:))...te pup si mai pune bunaciuni ca ne plac!!!:)...si ca de obicei Clau nu are cantitati,la ea totul e la ochi,deci si la noi,:))...

Jumari macinate la care se adauga sare si piper.
Se face un aluat de paine,eu l-am facut pe cel de mai jos,imi place tare mult reteta asta de paine,:)...
700 g faina
1 cub drojdie sau un plic drojdie uscata ( eu am pus uscata )
1 lingurita rasa zahar
1 lingura sare
190 ml apa
240 ml lapte

Am impartit in jumate aluatul,era prea mult si nu am avut atat de multe jumari...am facut o painica mica si din restul pogacelele...deci intindem aluatul si ungem cu jumatate din pasta de jumari,impaturim in patru si lasam jumatate de ora la crescut...apoi intindem din nou,iar impaturim in patru si lasam o alta jumate de ora la crescut...ultima tura ungem cu ce a mai ramas din pasta de jumari,impaturim in patru,lasam inca o jumatate de ora dupa care intindem foaia cam de 1 cm si cu un pahar dam forma pogacelelor...le coacem la foc mediu pana se rumenesc.

Amandina

2011-01-21T11:42:00.000-08:00

Blat:
-6 oua,
-6 linguri de apa rece,
-300 g zahar,
-250g faina+50g cacao
(aici puteti jongla cu proportiile, cantitatea de faina este de 300 g, dar scadeti din cantitate cata cacao vreti sa puneti),
-1 praf de copt,
-zahar vanilat si esenta de rom
Crema:
-1/2 l lapte,
-3 galbenusuri,
-3 linguri de faina,
-6 linguri zahar,
-4 linguri cacao,
-150g unt sau margarina
-2 linguri zahar pudra;
Sirop:(de zahar ars)
-8 linguri zahar,
-3 cani apa;
Glazura:
-200 cioco (alegeti ce vreti, amara, cu lapte),
-75 ml frisca lichida
Preparare:
Blat:
-se separa albusurile de galbenusuri
-albusurile se bat cu zaharul si apa pana sunt tari bine, se adauga galbenusurile puse treptat;
-faina se amesteca cu cacao si praful de copt si se pune in compozitie (in acelasi timp aprindem cumptorul sa se incalzeasca)
-compozitia se toarna in tava in care am pus hartie de copt
Crema:
-se amesteca zaharul, faina, cacao
-se adauga si cele 3 galbenusuri, apoi si laptele si se amesteca bine pt omogenizare
-se pune pe foc mic si se amesteca incontinuu, ca sa nu se prinda, pana se ingroasa
-cand e gata, se pune la racit
-se bate spuma untul cu cele 2-3 linguri de zahar pudra
-din crema racita se pune cate un pic in bolul cu untul batut si se mixeaza pana se incorporeaza toata budinca .

Glazura se face punand pe foc 75 ml frisca lichida in care am rupt 2 ciocolati .Se amesteca pe foc pana la dizolvarea bucatilor de ciocolata Se toarna peste blatul taiat bucati .

Extraordinara reteta,au iesit delicioase Amandinele...Felis,mii de multumiri!!!

Si cateva fara glazura,ca mie imi plac si asa,;))...super bune!!!!

Gogosi cu iaurt

2011-01-18T14:24:00.000-08:00

Reteta:
200 g iaurt
150 g faina
1 ou
coaja de lamaie
2 linguri zahar
1 plic praf de copt
un praf de sare
1 zahar vanilat

Mod de preparare :
Intr-un bol se amesteca iaurtul cu oul, zaharul, sarea, coaja de lamaie,dupa care se pune faina si praful de copt. Compozitia arata ca o smantana foarte groasa.

Se incinge uleiul la foc mediu-mare.
Se ia compozitia cu o lingurita si se pune in uleiul incins.

Se lasa cateva minute pana se prajesc(se mai rasucesc din cand in cand pe ambele parti pentru a se praji cat mai uniform)colorandu-se usor in maro.

Se tavalesc calde in zahar pudra, eventual amestecat cu putin zahar vanilat. Se servesc calde.

Cele mai rapide gogosici,:))...si bune rauuu,:).

Paine parisianna

2011-01-18T14:10:00.001-08:00

700 g faina
1 cub drojdie sau un plic drojdie uscata ( eu am pus uscata )
1 lingurita rasa zahar
1 lingura sare
190 ml apa
240 ml lapte

Se pun ingredientele in masina si se lasa la framantat,apoi se formeaza painicile sau cum am facut eu,doar una singura,:)).Se imparte aluatul in doua, se alungeste, si se roteste fiecare de doua ori.Se mai lasa in tava , cam 30-40 de minute la crescut, pe urma se baga la cuptor,la foc mediu.Pentru ca sa fie crocanta se pune in cuptor un bol/cescuta cu apa.

A iesit extraordinar de buna...eu sunt foarte pretentioasa la paine,:)...asta chiar mi-a placut,o sa fie reteta casei,:)!!!
Multumesc Micule!!!

Cozonacel cu nuca...reteta lui Clau.

2011-01-09T09:40:00.000-08:00

Clauditza mea draga,mersic de reteta,rapida si foarte gustoasa,:)).

Aluatul:

2 galbenusuri,

150 gr. margarina,

zahar vanilat,

100 gr. zahar,

coaja de lamaie rasa,

jumate de cub de drojdie(sau un plic de drojdie uscata)

200 ml lapte cald,

200 ml iaurt cremos

500 gr. faina.

Se prepara aluatul de drojdie,se lasa la dospit o ora,intre timp se bat albusurile spuma cu 2 linguri zahar si 100 gr.nuca pt umplutura.

Se coace in cuptorul preincalzit la o temperatuta medie,circa 45 minute
Eu i-am pudrat cu zahar pt ca mi-au iesit foarte crapati,:))

Ar fi trebuit sa fie melcisori cu nuca,dar pt ca aluatul mi-a iesit cam moale l-am facut sub forma de cozonac,:))..foarte bun ,am mancat si eu si Robert ca spartii,:))...cu lapte e si mai yamiii...:))...

Islere

2011-01-09T09:09:00.000-08:00

Foarte bune,dar eu am cam gresit glazura,:)...nu am fost atenta si am cumparat ciocolata cu alune,:))....ei,data viitoare ne perfectionam,:))

Ingrediente:

400 gr faina

250 gr margarina

150 gr nuca macinata

150 gr zahar pudra
1 ou

Amestecam faina cu nuca macinata si zaharul pudra,in mijloc facem o scobitura unde punem oul si margarina topita,amestecam,ne iese un aluat vartos.
Dupa ce framantam punem aluatul la frigider pentru 20 de minute.Intindem apoi o foaie cam de jumatate de deget groasa si cu un paharel taiem rondele pe care le coacem in cuptorul dinainte incins.

Cand sunt gata le lipim cate doua cu ce dorim,crema sau gem si le glazuram.

Eu le-am umplut cu crema:unt+ Nuttela si pt glazura am topit ciocolata unde am adaugat putin unt.Se dau la frigider pana a doua zi.Sunt foarte fragede.

Strudel cu mere

2010-12-18T14:18:00.001-08:00

Este prima data cand fac aluatul pt strudel,de obicei cumparam,:)...este extraordinar de bun...Miha,multumesc pentru reteta,delicios!!!

Pentru aluat:
1 ou
100 g smantana
100 ml apa
1 lingurita sare
400 g faina

Din ou, smantana, apa, sare si faina se framanta un aluat omogen, putin lipicios. Se lasa putin pe masa sa se odihneasca. Se imparte in 2 parti, apoi tot presarand faina se intinde fiecare bucata in foaie subtire, care nu se mai lipeste de masa.

Se unge cu unt din belsug, apoi se impacheteaza in 4, ca un plic si se dau la frigider pentru cel putin jumatate de ora. Se scot, se intind din nou si se repeta operatiunea...uns cu unt, impachetat in 4, dat la frigider jumatate de ora. :)

Pentru umplutura:
6-7 mere mari
4 linguri de zahar
scortisoara

Eu nu calesc merele,ne plac asa,dar puteti calii merele cu putin unt.Se scurg bine de zeama si se lasa la racit.

Scoatem aluatul de la frigider dupa a doua operatiune si il intindem,punem merele,ungem strudelele cu smantana si le bagam la cuptor la foc mediu.Se pudreaza cu zahar cand sunt racite.

Stangluri de ciocolata

2010-11-25T07:28:00.000-08:00

Si pentru ca mama este mare iubitoare de nuca,de ziua ei am facut si aceasta prajitura,pe care o am de pe blogul Laurei Sava,(am salvat-o de mult timp si acum i-a venit timpul,:))careia ii multumesc mult de tot,este un deliciu aceasta prajitura!!!!

Ingrediente pt foi:
8 albusuri
250 gr zahar pudra
250 gr nuci macinate sau alune macinate

Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 180 C.
Albusurile se bat bine cu zaharul,apoi se adauga nucile macinate.Se tapeteaza tava cu hartie de copt,si se coc pe rand doua foi.Timp de coacere 20-25 minute.Se scoate foaia si se lasa la racit pe un gratar. Atentie ,cand o deslipiti de hartie,este sensibila ,sa nu se rupa!!!

Ingrediente pt crema:
8 galbenusuri
150 gr zahar
3 linguri cacao
150 gr unt
Eu am adaugat si 2 linguri mari de nutella.

Mod de preparare:
Galbenusurile se freaca cu zaharul si cele 3 linguri de cacao si se fierb pe aburi(bain-marie).Cand crema incepe sa se ingroase se da deoparte si se raceste.
Se freaca untul spuma si se adauga crema racita,lingura cu lingura,amestecand bine dupa fiecare actiune.

Asamblare: prima foaie+ crema+a doua foaie+ crema.Se da la rece.Pt cine doreste se poate face si o glazura.Noua ne-a placut mult de tot asa,am adaugat ca decor nuca de cocos.

Este de-a dreptul MINUNATA!!!:)

Tort "Tiramisu cu capsuni"

2010-11-25T07:01:00.000-08:00

Au trecut luni de zile fara a posta nimic,:). A venit ziua mamei mele si pt ca a fost aici,alaturi de noi,i-am facut un tortulet cu fructe si frisca. A iesit frumos si foarte gustos.
Reteta o am de la scumpa de Danuta,de pe blogul ei"Preparam si mancam". Multumesc inca o data scumpa mea prietena!!!

Ingrediente:
1 pachet de piscoturi
250 gr mascarpone
200 ml frisca lichida
un plic crema de vanile Dr. Oetker
150 gr zahar
500 gr capsuni
1 lamaie
3 portocale
cocos,esenta de rom si cacao(optional)

Mod de preparare:
Punem intr-un vas capsunile,adaugam doua linguri de zahar,sucul de la lamaie si de la portocale.Le lasam peste noapte,apoi a doua zi scurgem sucul intr-un castronel pe care-l vom folosi la trecerea piscoturilor prin el.

Intr-un alt vas punem mascarponele si-l frecam cu zaharul bine,sa se topeasca;in alt vas preparam crema de vanilie asa cum scrie pe plic.
Peste mascarpone rasturanm crema de vanilie,apoi frisca batuta bine.

Tortul se face intr-o tava cu pereti detasabili.Am pus intai pe margini piscoturile trecute repede prin suc,dupa care am asezat un strat de piscoturi apoi un strat de crema si am adaugat capsunile taiate feliute,apoi un alt strat de piscoturi,unul de crema si iar capsuni,in final am pus ultimul strat de crema si am presarat nuca de cocos.
Il decorati dupa cum va place!!!

Si feliuta pt voi cu mult drag,:)...

Si o poza cu sarbatorita...La multi ani mami!!!

Ciuperci gratinate

2010-07-18T18:23:00.001-07:00

Reteta o am de la Felis,careia ii multumesc mult inca o data pt aceasta specialitate,:)!

Ingrediente:
- 5 cartofi
- 450 gr ciuperci
- 4 catei de usturoi
- 2 linguri ulei
- 1 lingura unt
- 4 linguri smantana
- 100 ml lapte
- 100 gr cascaval
- 1 foaie dafin
- patrunjel verde
- sare
- piper
- 2 legaturi ceapa verde
- oregano

Preparare:
Cureti cartofii, ii fierbi intregi in apa cu sare, apoi ii scurgi si ii tai felii de 5 mm grosime.
Separat, cureti ciupercile, le tai felii si le prajesti in ulei bine incins, adaugi putina sare, piper si foaia de dafin si oregano, amestecand continuu pana scade bine zeama si ciupercile incep sa se rumeneasca usor.
Intr-o forma termorezistenta unsa cu unt, asezi cartofii si ciupercile in straturi succesive.
Separat, amesteci smantana, laptele, usturoiul zdrobit, patrunjelul tocat marunt, sare si piper,ceapa verde taiata marunt, apoi torni sosul peste straturile de cartofi si ciuperci. Razi desupra cascaval si lasi forma la cuptor pt 25-30 min pana se rumeneste frumos deasupra .
Este extraordinara,noua ne-a placut foarte mult!

Tort cu nuca si bezea

2010-06-19T13:17:00.000-07:00

Am facut acest tort pentru draga mea prietena Sinzi.Am luat reteta de pe blogul lui Miha("Dulciuri fel de fel....")...minunata reteta,a iesit delicios tortul!!!Multumim!!!

La multi ani Sinzanico!!!Sa ne traiesti 1000 de ani,:))

O poza cu sarbatorita si cu prietenele mele dragi!!!

Si o feliuta pt voi,:))...cu drag!!!!

Pentru blatul cu cacao:
- 4 oua
- 140 g zahar
- 100 g unt topit
- 150 g faina
- 1 praf de copt
- 50 g cacao

Ouale se bat foarte bine cu un praf de sare si cu zahar, pana isi dubleaza volumul. Se adauga cate o lingura de unt topit, se mai bate 1-2 minute, pana devin ca o crema. Scazand viteza mixerului, se adauga si faina amestecata cu cacao si praful de copt.

Aluatul obtinut se toarna intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc mediu, timp de jumatate de ora. Se lasa la racit, apoi se taie in 2 blaturi pe grosime.

Pentru blatul de bezea:
- 5 albusuri
- 100 g nuca macinata
- 140 g zahar
- 1 lingura amidon

Nuca macinata se amesteca cu jumatate din cantitatea de zahar si amidonul.

Albusurile se bat cu un praf de sare pana se intareste spuma, apoi se adauga treptat zaharul. Se bat pana obtinem o spuma teapana si lucioasa. Se incorporeaza in ele amestecul de nuca, zahar si amidon.

Se imparte in 2 parti si se coc 2 blaturi in tava tapetata cu hartie de copt, in cuptorul incins la 160 grade timp de 30 de minute. Se stinge focul si se mai lasa blaturile in cuptor 1-2 ore.

Crema:
- 450 ml frisca lichida
- 250 ciocolata amaruie
- 1 lingura cacao
- 1 lingura lichior de migdale

Intr-un vas se pune cacaua, care se "desface" putin cate putin cu frisca lichida. Se adauga ciocolata rupta bucatele si se pune pe foc mic. Se tine pe foc, amestecand mereu, pana se topeste ciocolata. Se adauga lichiorul si se amesteca. Se acopera cu folie alimentara si se da la rece cateva ore. De preferat ar fi sa se prepare cu o zi inainte sau de seara pe dimineata. Inainte de asamblarea tortului, se scoate crema din frigider si se bate cu mixerul 1-2 minute.

Sirop:
- 50 ml lichior de migdale (eu am folosit esenta de migdale)
- 50 ml apa
- 1 lingura zahar

Se pune pe un platou un blat de bezea, se unge cu 1/3 din crema. Deasupra se pune un blat de cacao, se insiropeaza cu jumatate din sirop si se unge cu 1/3 de crema. Deasupra se pune al doilea blat de migdale, se unge cu restul de crema. Peste el se pune al doilea blat de cacao si se insiropeaza cu restul siropului.

Tarta cu fructe

2010-06-13T17:36:00.001-07:00

Ieri ne era pofta de ceva dulce ... am zis hai sa fac o tarta,nu am mai facut de mult,in Ro o faceam tare des ,mai ales pe caldurile astea,ceva dulce dar nu foarte dulce si racoros.:) ...reteta de blat e de la mama mea,care nu stiu de unde o are dar noua ne place,:)

Ingrediente :
250 gr faina
80 gr unt
1 lingura otet
3 linguri apa
1 plic zahar vanilat
1 galbenus de ou

Se framanta o coca cu care se imbraca forma de tarta(nu se intinde cu sucitorul ,se tapeteaza forma cu mainile).Se coace la foc mediu pana se rumeneste putin.Se lasa la racit.Din pacate eu nu am o forma foarte frumoasa de tarta si se vad cam urat marginile,trebuie sa-mi cumpar una speciala pt tarte de genul asta,:)

Crema:
250 ml lapte
250 ml frisca lichida
1 plic Crema Ole de vanilie

Se amesteca toate si se bat cu mixerul pana se intareste crema.Se umple tarta cu crema si se adauga apoi fructele,care le dorim;eu am facut cu capsuni,zmeura si kiwi.Am ornat cu frisca.

A iesit racoroasa si numai buna pt caldurile astea,:)

Si cu puiul meu drag,:)

Razaciosul lui mama,:))

O feliuta pt voi!!!

Muffins cu afine

2010-06-11T18:55:00.000-07:00

Reteta este a Micului(de pe forumul retete in imagini),pe care o pup inca o data si ii multumesc pentru aceasta pufosenie,:))

Ingrediente:
-150 g alune macinate (eu am avut nuca de data asta)
-4 oua
-130 g faina
-2 lingurite praf de copt
-putina sare
- 100 g zahar
- 20 g unt
- 3 linguri smantana
- 200 g afine congelate sau proaspete

Pt. glazura :
-300 gr frisca lichida
-200 ciocolata cu lapte(puteti folosi si amaruie daca va place)

Untul moale se bate cu zaharul si sarea.Se adauga ouale unul cate unul, si se amesteca bine dupa fiecare ou adaugat.Se pune si smantana, apoi faina omogenizata inainte cu nuca macinata si cu praful de copt.La sfarsit se adauga afinele .Se pun in formele de muffins captusite cu hartie si se lasa la cuptor pana trec testul scobitorii.

Glazura:
Se pune pe foc frisca(atentie,a nu se fierbe,doar a se incalzi),apoi se topeste ciocolata.Se lasa la racit si apoi se bate cu mixerul pana devine pufoasa si tare.
Dupa ce se racesc muffins-urile se pune glazura.

Si o sectiune pufacioasa,:))

Rulada cu nuca de cocos

2010-05-27T16:10:00.001-07:00

Compozitia:
500 gr biscuiti
1 cana cafea la filtru,nu foarte tare
3 linguri cocos
200 gr zahar pudra
3 linguri cacao
esenta de rom,vanilie

Se face o coca din compozitia de mai sus,apoi se intind pe 2 celofane/folie aluminiu 2 foi pe care se va adauga crema si se vor rula ,vor iesii 2 rulade.Se pun apoi la congelator pt cateva ore.Se taie felii inainte de a servi.
Atentie:Nu se lasa afara prea mult pt ca se inmoaie prea tare .

Crema:
200 gr zahar pudra
250 gr unt
6 linguri cocos
stafide(optional)

Foarte buna,rapida si delicioasa,:)!!!

Legume la gratar

2010-05-24T16:30:00.000-07:00

Acum sa pun si o reteta pe care o am de la mama mea scumpa,:))... multumesc mami!!!:)
Duminica am facut un gratar la prietenii nostrii acasa...pe langa coaste de porc am testat o noua reteta ,vegetariana... excelenta,v-o recomand!!!
Ingrediente:
3-4 vinete
3-4 zuchini(sau dovlacei)
3 rosii
2 cepe(mie nu-mi place ceapa coapta deci am sarit-o

Taiem felii mai grosute fiecare leguma si hop cu ele pe gratar.
Apoi facem un sos...de fapt asta e tot secretul :)...

Ingrediente sos:
cateva capatani de usturoi
2 cani ulei de masline
1/2 cana otet balsamic(depinde de fiecare cat de acru prefera)
sare,piper si oregano

Se amesteca bine de tot si dupa ce sunt coapte legumele turnam peste fiecare strat sosul...acoperim cu un capac si lasam pt 30 minute..se servesc atat calde cat si reci cu ce doriti.

Prajitura ungureasca cu miere

2010-05-24T14:37:00.000-07:00

Reteta este de la bunicutza mea draga,o mare gospodina,desi nu mai este de mult timp printre noi, eu imi aduc aminte cu mare placere de prajiturelele si bunataturile care le facea...

Ingrediente pt. foi:
50 gr unt
2 oua
100 gr zahar pudra
1 lingura miere
1 lingurita de bicarbonat stins cu zeama de la o lamaie
4 linguri lapte
500 gr faina

Din toate acestea se obtine o coca din care se coc 3-4 foi (eu intotdeauna am facut doar 3,folosesc o tava mai mare si nu imi ies 4) pe dosul tavii in cuptorul preincalzit. Se coc 5-10 minute pana se auresc deasupra.

Crema:
300 ml lapte+ 2 linguri zahar - se fierb impreuna.
200 ml lapte+ 6 linguri faina - se pun intr-un alt castron si se amesteca pana se dizolva faina.
Apoi se adauga peste laptele de pe foc,putin cate putin si se amesteca cu grija sa nu se faca cocoloase.Se face ca si o ciulama.Se ia de pe foc si se lasa la racit.
300 gr unt(sau margarina)+ 300 gr zahar pudra - se freaca untul cu zaharul si cand este racita "ciulamaua" de faina se adauga cu lingura cate putin pana se formeaza o crema pufoasa.

Se imparte in doua crema ,o parte se amesteca cu esenta de vanilie,iar cealalta jumate cu cacao si esenta de rom.

Asamblare: foaie+ crema vanilie+foaie+ crema cacao+ foaie

Se poate face si o glazura pt cine prefera,eu am lasat-o asa ,cu zahar pudra,ca ne place mai mult,:)

Rulouri bicolore cu nuca si glazura de ciocolata

2010-05-09T09:22:00.000-07:00

Am aceasta reteta de la MONICUTZA de pe forumul Retete in imagini...o minunatie Moni,iti multumesc mult pt reteta...eu am facut mici modificari,dar rezultatul este minunat,:)).
ALUAT:
2 si 1/2 lingurite de drojdie uscata
240 ml de lapte cald
100 gr zahar
80 g de unt moale
1 lingurita de sare
2 oua
400-450 gr faina alba
coaja de lamaie

UMPLUTURA:
100 gr zahar brun
3-4 linguri nuca macinata
80 gr de unt moale

GLAZURA:
100 gr ciocolata
1/2 ceasca de lapte

Mod de preparare:
Se framanta un aluat,cu mana sau in masina de paine(eu de data asta l-am framantat cu mina,in urmatoarea ordine:
Laptele caldut in care am pus drojdia si am lasat 5 min, am pus apoi ouale amestecate ca la omleta, untul moalte, zaharul, sarea si faina .
Aluatul este un pic lipicios dar nu trebuie sa se lipeasca de maini...
Am lasat la crescut cca 1 ora,apoi am impartit aluatul in doua, intr-o parte am pus 2 linguri de cacao(am framantat pana cand s-a incorporat cacaoa in aluat) si o parte am lasat-o alba
Aluatul framantat se unge cu putin ulei si se mai lasa la dospit .
Pe masa de lucru se presara putina faina se rastoarna aluatul si se intind pe rand foi de forma unui dreptunghi (40/55 cm)

Se suprapun foile una peste alta

Umplutura
untul moale se amesteca cu zaharul si nuca apoi se intinde crema obtinuta peste blat .
Se ruleaza aluatul pe lungime, se taie cu ata in bucati de 4-5 cm
Se aseaza rulourile intr-o tava tapetata cu unt si faina sau cu hartie de copt.

Se lasa la crescut inca 30 de min apoi se pun in cuptorul preincalzit la 200 C pentru 10-15 min(depinde de cuptor)
Cat sunt fierbinti se glazureaza cu ciocolata topita in lapte .

Sectiune:

Inainte de a le pune la cuptor:

Krem a la Krem

2010-05-03T17:05:00.000-07:00

Ingrediente:
Blat:
6 oua
6 linguri de zahar
1 plic Creme Ole de ciocolata
Crema:
200 ml smintina dulce
200 ml lapte rece
1 plic Creme Ole de vanilie
Glazura:
2 linguri apa
2 linguri zahar
2 linguri brandy
100 g ciocolata
100 g unt

Mod de preparare:
Se separa albusurile de galbenusuri. Primele se bat spuma cu zaharul Apoi se adauga cite un galbenus La sfirsit se adauga praful de ciocolata se mai bate 45 de sec Se toarna aluatul intr-o tava de 20/30 cm unsa cu unt Se coace la 180 grade 25-30 min

Crema: Se pun intr-un bol smintina, laptele si praful de vanilie. Se bate 1 min, Se intinde uniform peste blatul rece si se baga la frigider.

Glazura: Se infierbinta apa, se adauga zaharul, amestecind. Dupa ce s-a topit zaharul, se adauga lichiorul si ciocolata rupta bucatele. Se amesteca pina la topirea ciocolatei, apoi se adauga untul. Se mai tine pe foc amestecind pina se topeste si untul. Se lasa la racit. Cind a ajuns la temperatura camerei, se toarna pe prajitura si se intinde uniform.

Se da la rece pentru 2-3 ore.

Delicioasa aceasta prajitura,v-o recomand,racoritoare si foarte fina,:)

Chec cu banane

2010-05-01T17:55:00.000-07:00

Ingrediente:

1 ou
4 linguri de ulei
85 ml lapte
200 gr zahar
300 gr faina
1/2 pliculet de praf de copt
1/2 lingurita de bicarbonat
2 banane coapte
nuca si esente dupa gust

Se amesteca toate ,se pune compozitia in tava tapetata si se coace la foc mediu cca 30-35 minute.
Mie mi-a iesit o tava micuta de chec si 6 muffins din aceasta compozitie.

Cornulete fragede

2010-04-10T11:34:00.000-07:00

Aceasta reteta o am tot de la Monicutza (http://www.reteteinimagini.com/index.html ) eu am modificat-o putin ca nu am avut unt in casa si am pus untura,au iesit delicioase...incercati-le ,nu o sa va para rau,:))...

Ingrediente:
350 g de faina
250 g margarina sau unt sau untura
un praf de sare
o lingura zahar
o lingura otet
sase linguri de apa
gem+nuca sau rahat 200 g.

Se cerne faina intr-un castron si in mijlloc se face o adancitura unde se pune margarina(untul) inmuiat la temperatura camerei.
Se adauga restul de ingrediente si se framanta un aluat.
Se intinde in foaie de 4-5 mm si se taie pentru a obtine triunghiuri ce se vor umple dupa preferinta cu gem,rahat sau ce doriti.
Apoi se ruleaza triunghiurile de la baza spre varf dandu-le forma de cornulete.

Se coc in cuptorul preincalzit la foc mijlociu aproximatv 25 de minute. Daca doriti se pot pudra calde cu zahar.
Ies aproximativ 35 de bucati.

Eu tura asta le-am umplut cu gem de prune si nuca si nutella....super bune!!!

Cozonac bun,bun...reteta de la Monicutza

2010-04-10T11:12:00.000-07:00

Si cateva feliute de cozonac,cu ousoarele noastre de aceste Pasti!

1 kg fâină,
7 gălbenuşuri,
4 albuşuri,
300 g zahăr,
250 g unt,
2 linguri ulei,
lapte cât se cere (circa 1/2 litru)
1 lingură rom, vanilie.
50 g drojdie,
1 linguriţă rasă de sare.

Se moaie drojdia cu puţin lapte călduţ (nu trebuie să fie fierbinte deoarece drojdia se opăreşte şi nu mai creşte aluatul) şi o bucăţică de zahăr.
Se presară puţină făină, se acoperă cu un şervet şi se pune la un loc cald să crească.

In acest timp, se freacă gălbenuşurile, întâi cu sare, ca să-se închidă la culoare, apoi cu zahărul pisat sau dacă este tos, cernut printr-o sită fină şi turnat câte puţin peste gălbenuşuri. Se freacă bine până ce se fac ca o cremă spumoasă

Cand plămădeala a crescut destul, se toarnă peste restul de făină cernută într-o covată şi ţinută la cald, se amestecă adăugând gălbenuşurile, puţin lapte călduţ şi albuşurile bătute spumă. Se frământă cel puţin o jumătate de ora,aducând aluatul de pe margini spre mijloc.

Se pune uleiul, romul, puţin câte puţin, untul topit, cald, iar dacă aluatul pare prea tare, se mai adaugă puţin lapte călduţ. Se adună aluatul în covată, se acoperă cu o faţă de masă, se aşază la cald, departe de uşă sau de fereastră, şi se lasă să crească circa două trei, ore.

Când a crescut destul, se unge mâna cu unt, se iau bucăţi din el se intinde pe masa presarata cu faina si se pune

Umplutura: 500 g nuci măcinate,200gr stafide, 350 g zahăr pisat, un praf de sare, 1/2 ceaşcă lapte si albushurile de la ouale ramase de la aluat.Se amestecă nucile trecute prin maşină cu zahărul pisat şi cu un vârf de linguriţă de sare.albushurile bautute spuma, stafidele .Se opăreşte cu 1/2 ceaşcă de lapte clocotit şi se freacă până se face pasta potrivit de consistentă (dacă este necesar, se mai adaugă lapte, dar cu grijă, deoarece pasta devine uşor prea moale

Se ruleaza aluatul cu umplutura si se pune in forma unsa cu unt, se ung cu ou, se pune deasupra zahar grunjos, se pun 1/2 de nuci din loc in loc si se mai lasa la crescut in forme inca 30 de min apoi se pun la cuptorul preincalzit pentru 45-60 min .

Eu am facut 4 cu nuca(forma mica),1 cacao si 1 simplu.
Deliciosi,mersic mult de tot Monica,te pup dulce!!!

Semilune

2010-03-20T10:58:00.000-07:00

O alta super reteta de la Michelle !!!Un pupicel dulce,:)!!!

Blat:
6 oua

6 linguri apa

12 linguri zahar

10 linguri faina

2 linguri cacao

praf de copt

Crema:

800 ml lapte

6 linguri zahar

2 plicuri budinca de vanilie

250 gr. unt

nuca de cocos

Mod de preparare:

Crema:fierbem laptele cu zaharul si apoi adaugam budinca,iar cand se raceste adaugam untul.

Blatul:

Separam oualele,galbenusurile cu zaharul se omogenizeaza,albusurile se bat spuma cu apa,se unesc cele doua compozitii,se adauga apoi faina,praful de copt si cacao.Se da la cuptor la foc potrivit.

Se lasa la racit.Apoi se taie cu un pahar in forma de semiluna.

Semiluna se taie pe din doua si se umple cu crema,apoi se dau marginile cu crema si se tavaleste prin nuca de cocos.

Este deosebita aceasta prajitura,chiar daca e ceva mai multa munca la ea,merita incercata,:))!!!

Tort cu nuca si fructe

2010-03-20T10:25:00.000-07:00

Blat:
6 oua
6 linguri zahar
6 linguri nuca macinata
3 linguri faina
1 praf de copt

Se separa ouale,se bate spuma albusul,se incorporeaza galbenusurile frecate cu zaharul,se adauga apoi nuca macinata,praful de copt si faina.
Se coace la foc potrivit cca 40 minute,cand se raceste se taie in doua si se insiropeaza cu sirop de zahar ars.

Umplutura:
1 l frisca lichida
fructe cat mai multe si mai variate,eu am folosit:kiwi,portocale,capsuni.
500 gr. zahar

Se bate frisca cu zaharul si se adauga intaritor.

Asamblarea:blat insiropat,frisca,fructe tocate marunt,frisca,blat insiropat.

Se imbraca tortul in frisca si se decoreaza in functie de imaginatia fiecaruia!
Eu l-am facut pt ziua lui David,cel mai bun prieten a lui Robert!
La multi ani Davidutu,te iubim!!!

Si o sectiune....poza cam neprofesionista,:))...luata asa la repezeala la petrecere,:))

Reteta o am de la Michelle,careia ii multumesc inca o data pt aceasta minunatie,:))...te pup dulce draga mea!!!

Tort "Mirela"

2010-01-09T17:16:00.000-08:00

Este un tort deosebit,de fapt reteta a fost sub forma de prajitura dar eu am adaptat-o putin si l-am facut tort,:)...i-am pus aceasta denumire pentru ca am reteta de la tiza mea,:), Mirela(careia ii multumesc inca o data)de pe forumul DC.

Ingrediente pt. foi:
6 albusuri
100 gr. zahar
100 gr. faina
100 gr. nuca macinata
Se bat albusurile spuma tare,se adauga zaharul si se continua baterea,apoi se inglobeaza totul cu faina si nuca macinata,batand cu telul de jos in sus,incet.Se intind 4 foi pe hartie de copt si se coc la 180 grade.

Ingrediente pt. crema:
6 galbenusuri
180 gr. zahar
125 gr. unt
50 gr. unt
100 gr.nuca de cocos
cacao
esenta rom
Se fierb toate,amestecand mereu,pana se ingroasa compozitia.Separat se bate untul si apoi se adauga crema fiarta si racita.Se continua baterea pana se obtine o crema fina si spumoasa.Crema astfel obtinuta se imparte in doua,o parte se amesteca cu nuca de cocos,iar cealalta parte cu cacao si romul.

Se asambleaza apoi tortul:se pune foaie,crema de cacao,foaie,crema de cocos,foaie ,crema de cacao si in varf ultima foaie,se face o glazura din ce doriti,eu am facut din ciocolata topita ,si am ornat cu frisca,se lasa la frigider pana a doua zi si apoi se taie.
Va sfatuiesc sa-l scoateti afara din frigider cu 15-30 de minute inainte de al taia/consuma.
Pofta buna!

Si o feliuta pentru pofticioase,:))...

Covrigei dupa reteta bunicutei mele

2009-12-26T19:56:00.000-08:00

Covrigei sau saleuri,cum vreti sa le ziceti,eu le-am facut in forma de floricele pentru ca forma de covrigei a ramas in tara la mama,:)).....vii recomand,sunt foarte buni si merg de minune la o bere,:)

Ingrediente:
1 1/2 pachet de margarina(250 gr)
2 linguri untura
1/4 telemea sarata(250 gr)
1 cana lapte(250 ml)
drojdie cat o nuca(eu am pus un plic de drojdie uscata)
1 ou
1 lingurita sare(daca e branza foarte sarata puteti pune mai putina sare)
1 lingurita chimen
500 gr faina

Mod de preparare:
Margarina se freaca cu oul si telemeaua data pe razatoare,se adauga drojdia in lapte,sarea si celelalte ingrediente si se framanta cu faina pana nu se mai lipeste de maini.Se lasa la dospit cca 1 ora,apoi se fac covrigei sau saleuri,ce forme vreti,se aseaza in tava si se lasa cateva minute la crescut,se ung cu ou.Se coc la foc potrivit.

Si o sectiune mica,:))

Paleuri cu crema de ciocolata

2009-12-26T16:17:00.001-08:00

Ingrediente:
200 gr. unt
200 gr. zahar pudra
4 oua
300 gr. faina
razatura de lamaie
vanilina pudra(eu am pus esenta lichida)
Mod de preparare:
Untul se amesteca cu zaharul pudra si se incalzeste putin pt. a se putea alifia.
Se adauga vanilia,razatura de lamaie,ouale,faina,continuind amestecarea.
Compozitia se toarna pe hartie de copt,in diferite forme.Dupa coacere si racire se umplu cate doua cu creama de cacao.Fiecare fursec se glaseaza cu ciocolata.
Crema:
225 gr. unt
150 gr zahar pudra
cacao
esenta rom
Se freaca untul cu zaharul pana se face spumos si deschis la culoare,apoi se adauga cacao si esentele.

Si mai de aproape o poza...delicioase si fragede!!!

Fursecuri cu nuca

2009-12-26T16:09:00.000-08:00

Craciunul acesta nu am avut prea mult timp de prajiturele...insa am zis ca fursecuri trebuie sa fac,:)...asa ca am incercat acestea cu nuca(favorita mea),au iesit minunate,se topesc in gura,tare gustoare sunt...
Ingrediente:
250 gr. faina
200 gr. nuca macinata
200 gr. unt
1 ou
150 gr. zahar
2 pliculete zahar vanilat
esenta rom
Mod de preparare:
Se framanta un aluat din toate ingredientele si se lasa la rece 1 ora.Se intinde o foaie,se decupeaza forme si se coc la cca 15-20 minute,in cuptorul preincalzit .

Delicioase....:)

A venit Mosul si la mine,:))

2009-12-19T07:16:00.001-08:00

Un premiu minunat de Sarbatori....l-am primit de la Just Me,o scumpica,careia ii multumesc si ii doresc Sarbatori minunate alaturi de cei dragi!!!

Si voua tuturor un CRACIUN FERICIT cu bucate alese si un AN NOU plin de bucurii si sanatate!!!

Leapsa Madlene

2009-11-21T15:15:00.000-08:00

Am primit aceasta Leapsa de la dragele mele prietenele virtuale: Carmen, Flori si Ala ...ma bucur tare ca am primit-o....si mai ales ca fetele nu m-au uitat,desi absentez cam mult in ultimul timp de pe blog...va multumesc dragele mele!!!

1. Care e madlena domniei voastre?
Patiseria de orice fel...ador cornurile,covrigii si pateurile,:))

2. Dar bau-baul din farfurie?:)
Ciorba de burta si carnurile cu sosuri dulci,:)

Tort cu crema Nutella

2009-11-01T08:56:00.000-08:00

Tortuletul acesta l-am facut pentru puiul meu drag Robert,care a implinit luna aceasta 5 anisori....ce trece timpul,nu-mi vine sa cred...parca mai ieri era un dopulet mic si chinuit de colici,;))...si azi,deja 5 ani....:)

BLAT(dupa reteta lui MIHA,pe care o pup dulce si ii multumesc pt acest blat care este extraordinar de bun):
6 oua
100 g zahar
3 linguri zahar caramelizat
30 ml ulei
1 cana de faina cu un praf de copt
2 linguri de cacao
esente dupa gust

CREMA:
1 pachet de unt frecat bine la care se adauga:
1 cutie de Nutella
150 g nuca macinata fin

SIROP pt blat:
100 g zahar caramelizat
100 ml apa
1-2 fiole de esenta rom

Eu pt. acest blat nu am folosit cacao,m-am gandit ca ar fi fost prea multa ciocolata/cacao si unora din invitati nu le-ar fi placut,plus ca si pt. copilasi ar fi insemnat energie extra,:))

Si sectiunea tortului...delicios,:))

LA MULTI ANI puiul nostru drag,sa fii mereu vesel,sanatos si fericit!!!Te iubim mult!

Tort "Power Rangers"

2009-09-20T14:48:00.000-07:00

Un tort bun pentru cei care adora crema de ciocolata si cea de vanilie,:)
BLATUL:
6 oua
100 g zahar
3 linguri de zahar caramelizat
30 ml ulei
1 cana faina cu 1 pliculet praf de copt
3 linguri cacao
esente,coaja de lamaie

Se bat spuma albusul cu zaharul,apoi galbenusul cu uleiul,zaharul caramelizat si esentele,se amesteca toate si la sfarsit se adauga cacao si faina,amestecand incet si bine,:).Se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se coace cam 30 de minute la 180 grade.

CREMA DE VANILIE:
300 ml frisca lichida
250 ml lapte
un plic de praf Ole de vanilie

CREMA DE CIOCOLATA:
300 ml frisca lichida
250 lapte
un plic de praf Ole de cacao

SIROP pt foii:
200 gr zahar cu 200 ml apa,se pun pe foc si se face un sirop de zahar ars...apoi cand se raceste se adauga esenta de rom.

Deasupra am folosit pasta din marshmallow si am adaugat colorant.

Si o feliuta de foarte de aproape,:))

Tort "Culmea placerii"

2009-09-08T19:08:00.001-07:00

Tortuletul acesta l-am facut pentru draga mea prietena Marga,o dulce si o scumpa ca si tortul,:))

FOILE:
6 albusuri
330g zahar
200g alune macinate(eu am pus nuca macinata)
90g faina

Se bat albusurile spuma,se adauga zaharul si se continua baterea pana se face o spuma tare tare.Apoi se amesteca alunele/nuca cu faina si se incorporeaza impreuna in albusurile batute,cu miscari usoare de jos in sus.Se coc 3 foi pe dosul tavii,pe hartie de copt,in cuptorul incins la 180 de grade.

CREMA:
500ml lapte
200g zahar
100g faina
6 galbenusuri
500g unt/margarina
arome de vanilie si zeama si coaja de la doua portocale

Se amesteca galbenusurile cu zaharul,faina si laptele si se fierbe crema pe foc mic.Cand incep sa capete consistenta se adauga aromele si razatura de portocale si se pune la racit.Apoi se mixeaza cu untul/margarina si se mai adauga arome dupa gust.

Se pune prima foaie si se intinde crema,se pot adauga bucatele de nuca/alune/stafide peste care se pune a doua foaie si repetam operatiunea de sus,peste ultima foaie se pune crema si se orneaza dupa cum va place.
Eu tortul acesta l-am ornat cu frisca si fructe ,dupa dorinta sarbatoritei,:).Se lasa la rece pana a doua zi si apoi se serveste,este DELICIOS...crema are un gust fin de portocale.

V-am spus ca e o scumpa,nu?!:))...La multi ani Margotelule!

Si feliuta pentru voi,este super aceste tort/prajitura...se poate face si ca prajitura,eu l-am facut tortulet si e chiar mai reusit ca o prajiturica,:))

Si iar premii...:))

2009-08-09T06:33:00.000-07:00

Am primit iar premii,ce bucurie,este cred saptamana premiilor,hihihihi...
De la draga mea Cami,care nu ma uita niciodata cand daruieste un premiu,o pup dulce si ii doresc numai bine si impliniri!!!

Iar cel de-al doilea premiu este de la Kity si de la scumpa si draga mea prietena Miki,carora le multumesc mult de tot !!!

Ofer si eu aceste premii tuturor celor care m-au vizitat si tuturor prietenilor virtuali,cu drag si bucurie si multi pupici:)!!!

Premiu din nou,yupiiii!

2009-08-07T17:27:00.000-07:00

Un inceput frumos de luna,:)...cu premii,:))...

Dragele mele prietene

Carmen(http://carmen-retete.blogspot.com/) ,

Mimi(http://cumimiinbucatarie.blogspot.com/) si

Flori(http://leofloriblog.blogspot.com/) mi-au oferit acest premiu interesant,:))...cu reguli,:))....va pup dulce si va multumesc!

Regulile sunt urmatoarele:

1. afisarea premiului

2. afisarea linkului celui care a acordat acest premiu

3. oferirea lui la 10 bloggeri

4. informarea bloggerilor prin mesaj

Ofer si eu acest premiu urmatoarelor bloguri,cu multa placere si admiratie :

http://florena-cakes.blogspot.com/

http://leckereien.blogspot.com/

http://diamondlovescuisine.blogspot.com/

http://wwwpoko.blogspot.com/

http://mona-monasp.blogspot.com/

http://ginuca27.blogspot.com/

http://mihaela-bunatati-din-bucataria-mea.blogspot.com/

http://bucatareasazglobie.blogspot.com/

http://danielaincucina.blogspot.com/

http://calatorprinbucatarie.blogspot.com/

Va pup dragele mele si va doresc numai bine!

Premii,premii!!!

2009-07-31T15:51:00.000-07:00

Am primit acest premiu de la o scumpa prietena virtuala,Carmen,careia ii multumesc mult si ii doresc tot binele din lume!

Si Clauditza mea draga mi-a daruit doua premii tare dragalase,:)...iti multumesc mult si-ti doresc vacanta placuta,sa ne auzim cu bine la intoarcere!!!

Le ofer si eu mai departe,cu mare placere, prietenilor din blogosfera care mi-au calcat "casuta",:))...numai bine va doresc!!!

Prajitura cu visine si nuca

2009-07-25T07:11:00.000-07:00

Am aceasta reteta de la draga mea cumnatica in devenire,:)),Mariana,careia ii multumesc inca o data pt aceasta rapida si delicioasa prajitura.
Reteta este cat se poate de usoara:
4 oua se freaca cu 1 cana jumatate de zahar,se adauga
250 g smantana si 2 cani de faina...se amesteca toate....apoi se adauga coaja de
lamaie si 1 praf de copt stins in zeama de la 1 lamaie...se amesteca totul
se tapeteaza o tava cu unt si faina,sau hartie de copt,se pune compozitia
se presara peste tot visinele fara samburi si nuca macinata.
Se coace cca 45-50 de minute la foc mediu.
Se pudreaza cu zahar pudra si se serveste!

Se poate face si cu alte fructe,eu de data asta chiar am pus visine pt ca am gasit,dar in alte dati am facut cu zmeura sau cirese...iese la fel de buna!!

Galusti cu prune

2009-07-19T16:56:00.000-07:00

Galusti cu prune sau Gombotze cum le mai zice la noi in zona,:)...imi plac atat de mult,incat nu am asteptat sa apara prunele acelea mici pt galusti ci am cumparat un fel de Ringlote,prunele acelea rotunde si mai mari,dar inchise la culoare...au iesit galustile mele tare fain,dar putin acrisoare pt ca aceste prune sunt mai acre ca prunele obisnuite .
Eu nu respect nici o reteta,:)..fac la ochi din: 2 cartofi fierti si sfaramati,faina cat cuprinde,un ou ,zahar vanilat si coaja de la o lamaie..ies dementiale,:)))....nu fac aluatul foarte tare,nu il intind pe masa,ci il las mai moale si rup din el pt a face galustile..apoi pun la fiert si intre timp pregatesc intr-o cratita pesmetul prajit in putin unt...la sfarsit amestec cu zahar,dar nu foarte mult...las la latitudinea fiecaruia zaharul,in functie de cum plac,mai dulci sau mai acrisoare,:)) ...mi-au iesit 18 bucati din aceasta compozitie.
Astea sunt Gombotzele mele,cu mult pesmet,ca asa imi plac,:))...

O poza mai de aproape,:))..

Buneeeeee,tare,:)!!!

Prajitura cu foaie de napolitana

2009-07-09T15:18:00.001-07:00

Foarte buna aceasta prajiturica...reteta am luat-o de pe blogul Lissa's Cakes...intradevar o prajitura deosebita draga mea Lisa,iti multumesc ca impartasesti retete minunate cu noi...eu am facut o mica modificare la crema,am facut-o cu frisca in loc de unt si nu am mai pus stratul de frisca deasupra...insa ce mi-a placut cel mai mult a fost blatul,:))...nuca multa,yamiiiiiii!!!:))
Va sfatuiesc sa o incercati,nu o sa va para rau!
Blat:
6 oua
200 gr. zahar
200 gr. nuca macinata
1 lg. faina
5 biscuiti mari macinati
1/2 praf de copt
Albusurile se bat spuma ,apoi se pune zaharul batand bine,se pun apoi galbenusurile,nuca,biscuitii,faina si praful de copt.Se da la cuptor.Cand e gata se lasa la racit in tava.Cand e rece se scoate si se pune peste napolitana asezata intr-o alta tava,apoi se pune urmatoarea crema:
1 plic praf de budinca de vanilie,se fierbe cu 1/2 L de lapte si 150 gr zahar,se acopera cu folie alimentara sa nu faca coaja si se lasa la racit.Rece se amesteca cu un pachet de unt....se poate inlocui untul cu frisca batuta.

Si inca o poza mai de aproape ,:))

Si o floricica,:))

Prajiturele!!!

2009-07-05T17:16:00.000-07:00

Am facut pentru prima data Prajitura "Jerber" sau "Jerbo",nu stiu exact denumirea corecta,am auzit mai multe variante,:))..cert este ca e delicioasa,nuca multa,gem de caise(asta am avut) si glazura de cacao...a iesit foare inchisa glazura fiindca cacao a fost amaruie,data viitoare am sa folosesc o cacao mai dulceaga,insa a prins foarte bine asa,pt ca gemul cu nuca au fost tare dulci,:)...celelalte doua prajiturele sunt Alba ca zapada si Krem a la krem ...am si o sectiune a prajiturii,:)mai de aproape,pt. care am repetat-o la cateva zile,e super buna:)...

Aici este cea de la mijlocul platoului,cu glazura foarte inchisa...

Si cu cel de-al doilea platou...deja atacat,:))...

Superbe premii!!!

2009-07-05T16:53:00.001-07:00

Am primit aceste minunate premii de la scumpele mele prietene virtuale: CAMI,CLAUDIA si CARMEN.
Va multumesc la toate dragele mele ca v-ati gandit si la mine,mi-ati facut o deosebita placere!
Va doresc o vara minunata!

Ofer si eu aceste dragute premii urmatoarelor fete: GETA,TOTORO,DIDONA si MIMI...cu multa admiratie!!

"Jocul dorintelor"

2009-06-28T10:55:00.001-07:00

"Jocul dorintelor" cum frumos la intitulat Claudia,l-am primit si eu de la Danelutza,o persoana tare draga mie,desi ne cunoastem doar virtual,o simt aproape si ma incanta prezenta ei pe forum si pe blog.Te pup dulce draga mea prietena si iti multumesc pt acest joc!

Cele 5 dorinte ale mele,hmm,ce greu este,am atatea dorinte:)...si trebuie sa aleg doar 5..sa vedem...

1. As vrea ca puiul meu scump Robert sa fie mereu sanatos,fericit sa nu cunoasca greutatile vietii si supararea.
2. As vrea ca oamenii sa fie mai buni,mai iubitori,sa nu mai fim asa de indiferenti la tot ce ne inconjoara.
3. As vrea sa pot ajuta mai mult pe cei bolnavi,pe copii in special,pe toti cei care se chinuie dintr-un motiv sau altul.
4. As vrea sa am familia langa mine,pe mama,pe tata,pe dragul meu frate,pe verii mei,pe unchi si matusi si apoi pe toti prietenii pe care i-am lasat in Ro si pe care nu o sa-i mai gasesc nicaieri in lumea asta.
5. As vrea multe,dar...cel mai mult as vrea sa fim sanatosi si fericiti,pentru ca viata asta e atat de scurta...as vrea sa traiesc impreuna cu sotul meu pana la 80 de ani si apoi sa murim amandoi deodata,:)...urasc singuratatea!!!

Si cele cateva dorinte materiale...heheheh...ce ciudat suna,:))

1. Imi doresc o casa a noastra pe care sa o putem cumpara cu banii jos,:)),cu curte mare si gradina,sa aiba loc Robert sa se joace,:)).
2. Imi doresc un job care sa-mi permita sa-mi petrec cat mai mult timp cu copilul meu scump.
3. Imi doresc ca financiar sa nu avem probleme niciodata,sa putem calatorii peste tot in lume.

Multe imi doresc,dar astea sunt cele mai importante sa zicem asa,:))...interesant joculetzul acesta...va propun si voua,tuturor din listuta mea de prieteni sa-l incercati!!!

Colacei dulci

2009-06-28T06:51:00.001-07:00

Daa,tare buni acesti covrigi dulci...merci Miha ca mi-ai reamintit aceasta reteta...si multe multumiri Laurei Adamache pt ca impartaseste cu noi retete minunate!!!
Usori si rapizi de facut...eu nu am avut zahar din aceala mare,nici brown si nici alb...zaharul care-l am e atata de fin ca nu se vede pe colacei mei,:)) ...dar sunt buni ,buni,:))
Aici, chiar imediat ce i-am scos din cuptor:

Tort cu ciocolata si nuca de cocos

2009-06-27T14:05:00.000-07:00

Acest tortulet este o inventie de a mea,:))...partiala de fapt,pt ca blatul este cel de pe blogul lui Miha,de la Amandina si de la mai multe prajiturele/torturi(la care eu insa nu am pus cacao),multumesc draga mea...foarte bun si usor de facut....crema am facut din ce am avut prin casa:un plic budinca de cacao,nuca de cocos si cream cheese+gelatina...a iesit foarte gustos...l-am insiropat bine,bine si l-am ornat,de fapt asta era ideea,:))...neavand ce sa fac ieri in casa,ca ploua de rupea si nu puteam iesii in parc cu Robert,:))..am zis ia sa vad ce pot face din pasta de marshmallows pe care o aveam la frigider de saptamana trecuta....si asta am reusi,cateva floricele...coditele si frunzulitele nu le-am mai facut ca nu am mai avut pasta si nici culoare verde,:))...insa,dragele mele,cele care faceti trandafiri si alte floricele,va felicit din nou,pt ca mie mi s-a parut o munca extraordinara,o rabdare de fier,sa faceti asa minunatii!!!

Poza facuta de sus,:))...unde se vad micile neregularitati,:))

Si am pastrat si o feliuta pt voi,:)...cu mare placere!!!

Si asta este a mea,:))...mai de aproape,:))

Tort "Barbie"

2009-06-20T17:08:00.000-07:00

Orange cake with Philadelphia cream cheese,delicious and very refreshing.

Tortuletul "Barbie" l-am facut dupa reteta Tortului cu portocale,al Mihaelei,(http://dulciurifeldefel.blogspot.com/) la care eu am adaugat mai multe fructe:capsuni,ananas si zmeura,la cererea sarbatoritei,:))...a iesit un deliciu racoros si fin in acelasi timp!
Decorarea mi-a dat ceva de furca,:))...dupa cum stiti nu sunt o specialista in decoratiuni,dar m-am straduit sa iasa totusi bine,:))...si asta este ce am reusit sa fac...ah,sa nu uit,sa va zic ca este prima data cand folosesc pasta din marshmallows+zahar,care mi-a iesit destul de buna si cu care se lucreaza foarte usor...am folosit-o pt executarea fustitei papusii...iar in decorarea tortului am folosit frisca...

Poza asta e facuta in casa,se vad altfel culorile,foarte ciudat,cred ca din cauza luminii,:))...celalalte sunt facute la parc,deci lumina zilei este mult mai buna,:)...

Si aici sarbatorita fericita si incantata de tortulet,:)!!!

Din pacate, in toata nebunia de acolo, am uitat sa fac poze si la sectiune...ramane pentru data viitoare sa pastrez si feliuta voastra,:))).

Concurs"Ce mananca puiul meu"

2009-06-04T15:57:00.000-07:00

Ina( http://floridecires7.blogspot.com/), draga mea,super concurs,ne-ai cam pus la lucru,:))...la mine insa din fericire a fost usor,Robertelul meu e mare fan legume si fructe,carne papam tare greu,:)...ceea ce e bine,nu?!

Sa trecem la treaba,meniul de azi este Salata de varza cu orez si legume ...am facut o salata de varza cu ulei vegetal ,zeama de la o lamaie,sare,piper si marar,la care am adaugat preferatele lui Robert:ceapa(da,poate va mira,dar el chiar mananca ceapa ca marul,:),si nu conteaza daca pisca sau nu,o adora),apoi rosiile si maslinele....urmeaza apoi orezul brown,fiert,la care am adaugat o combinatie de legume mexicane,semii fierte...am amestecat totul cu un pic de ulei vegetal,sare,piper,oregano si cateva bobite de alune ...asta este meniul de la pranzul de azi al puiului meu scump!!!

Prima poza este inainte de a termina platoul si Robert evident infuleca deja maslinele,:))

Treaba la jumatate,:)... a trebuit sa adaug iar masline,:))

Si la final ,barbosul nostru:)) ...dintr-o parte,:))

Cheese cake cu zmeura

2009-06-01T14:10:00.000-07:00

Azi este 1 iunie,"Ziua copilului",La multi ani Robertelul meu drag si La multi ani pentru toti copilasii!!
M-am gandit sa fac ceva bun pentru puiul meu scump si cum stiu ca-i plac fructele si branza,:),am zis sa incerc un cheese cake...am facut reteta Gabrielei Cara,careia ii multumesc pentru idee,arata foarte bine si rapid de facut...asa ca m-am pus pe treaba,insa din pacate nu am gasit branza quark asa ca am ales sa fac din branza de vaci dulce si cream cheese cu frisca(o combinatie reusita).
A iesit o bunatate dar nu chiar ca un real cheese cake,:))...data viitoare am sa caut pana gasesc quark ca sunt foarte curioasa cum este la gust,:)

Asa arata tortul meu pt Ziua Copilului,:)

Feliuta mea,yamiiiiiii,:))

Si feliuta lui Robert,:))

V-il recomand cu incredere,racoros si bun!!!

"I truly appreciate your Blog support"!

2009-05-29T18:36:00.000-07:00

Flori iti multumesc din suflet pentru acest frumos premiu!

Il ofer si eu cu multa admiratie urmatoarelor bucatarese dragi mie:Lissa,Ala,Alison ,Cami,Amalia,Marcela,superbe bloguri,superbe retete!!!

Premii,premii...

2009-05-26T16:39:00.001-07:00

Am primit doua frumusele premii de la draga mea Alison....careia ii multumesc din suflet ca s-a gandit din nou la mine,:) ...si imi cer scuze ca le-am ridicat asa de tarzior,:))

Hmm,ce Oscar frumos,:))...le ofer si eu tuturor din listuta mea de preferinte ...Felicitari fetelor pt asa frumoase bloguri!!!

Placinta cu branza ...a la mama,:))

2009-05-26T16:18:00.000-07:00

Ploua de o saptamana la noi in fiecare dupa-masa,deja ne-am cam plictisit in casa,:)....asa ca m-am tot invartit prin bucatarie sa vad ce sa mai fac bun,;))...nu prea as fi vrut sa bucataresc nimic dulce ca ne-am cam ingrasat in ultimul timp...de cand cu ploile astea:)...dar nu am rezistat tentatie si am facut asta:

Da,stiu ca suna ciudat titulatura,dar nu am gasit o denumire mai buna la aceasta prajitura,:)),a carei reteta o am de la mama mea draga....este de fapt cu branza de vaci si budinca de vanilie...delicioasa, cam dulce pentru gustul meu,:)...insa cei de-ai casei au zis ca este foarte,foarte buna,:))...desi estetic arata cam ciudat,:))...trebuie sa va precizez ca branza de vaci de aici se strange si se face cocoloase mici cand este pusa intr-o crema/pasta la cuptor....nu stiu de ce,dar este a doua oara cand patesc asa...ei,bine ca macar e buna la gust,asta conteaza ce-l mai mult,nu?!:))

Muffins cu banane

2009-05-16T19:07:00.000-07:00

Pentru ca am terminat tot strudelul de papat m-am gandit sa fac ceva bun din nou,:))...Robert deja ma intreba ce mai mancam dulce,:)...asa ca am facut aceste muffins cu banane,bune,rapid de facut si desi am facut doar juma' de portie au iesit chiar multe,:))

Aici o sectiune...

Asa aratau cand le-am scos din cuptor,apetisante,:))...

Si pe farfurie pudrate cu zahar...

Strudel cu mere

2009-05-15T19:33:00.001-07:00

Azi m-am invrednicit sa fac un strudel cu mere,rapid si usor de facut...a iesit delicios...Robert a mancat 2 feliute ,m-am si mirat,:)),el este foarte pretentios la "dulcegarii"!!!

Am pastrat o feliuta pentru voi cu mare drag !!!

Aici este dupa ce l-am scos din cuptor si pudrat cu zahar

Bun,foarte bun,o sa mai fac ca s-a dus cam repede,:)!!!

Chec cu cacao

2009-05-06T14:39:00.000-07:00

Checuletul meu la care poftesc de ceva timp,:)...m-am hotarat sa-l fac sambata ca nu aveam nimic dulce ,:)...a iesit tare bun...reteta este una veche,de la mama mea...e usor de facut ,rapid si gustos!!!
Si inca o poza mai de aproape,:)!!

Premiul primit de la Alison si Lissa

2009-05-04T13:24:00.000-07:00

Primul meu premiu,o mare placere si un gand minunat pentru Alison si Lissa,cele care s-au gandit la mine si mi l-au oferit . Va multumesc dragele mele!Ofer si eu premiul tuturor celor din lista mea, cu mare admiratie!!!

Papanasi

2009-05-01T19:24:00.000-07:00

Robertelul meu e foarte incantat de papanasi.....i-a devorat,:)

Asa aratau dupa ce i-am scos din tigaie.

Si asa cand i-am papat,:))...reteta am luat-o, din nou, de pe blogul Lissei,pupici multi draga mea,numai bunatati am invatat de la tine,:)

Ingrediente:

500 gr branza de vaci

250 gr faina

2 oua intregi

1 lingurita bicarbonat

2 linguri zahar

coaja de lamaie

1 plic zahar vanilat

Se amesteca totul intr-un vas si se lasa sa se odihneasca 10-15 minute.

Se rastoarna pe o planseta infainata,se rup bucati si se rotunjesc in palma;pe palma sa fie putina faina sa nu se lipeasca,se fac papanasi nu prea mari ca se mai umfla la prajit.

In mijloc se face o gaura cu degetul inmuiat in faina.Apoi se prajesc in ulei incins.

Noua ne plac cu smantana si dulceata de visine,yamiii...:)

Baghete crocantzoase

2009-04-30T06:17:00.000-07:00

Sunt minunate aceste baghetele...le-am luat de pe blogul Lissei,careia ii multumesc mult...am facut doua ture si s-au terminat foarte rapid,sunt bune atat calde cat si reci...ar fi trebuit sa fie mai subtirele ,insa reteta Lisei era cu salam si branza,eu am pus sunca,ciuperci si branza...fiind prea multa compozitie a trebuit sa le fac mai mari.Au iesit foarte gustoase!!!

Hristos a inviat!

2009-04-19T16:27:00.001-07:00

Ouale noastre pentru aceste Sarbatori Pascale din 2009!

Si iepurasul vesel al puiului meu drag Robert!

Paste fericit!

2009-04-17T20:06:00.001-07:00

Lumina din Noaptea Sfinta sa va calauzeasca Viata si Inima .Va doresc multa Pace in Suflet si sentimentul de Implinire sa va insoteasca mereu!
Un inger bland din cer coboara,
Se roaga-n taina,apoi zboara
De-acolo sus el ne trimite:
Un zambet bland, o raza calda
Si trei cuvinte:
Hristos a inviat !

" Ce-as fi daca as fi..."

2009-04-14T19:10:00.001-07:00

Pentru ca Miki a fost draguta si mi-a dat aceasta leapsa, am sa o trec si eu pe blogul meu ca fiind "Prima leapsa - Ce-as fi daca as fi..."

O floare: orhidee

Un anotimp: toamna

O culoare:albastru

Un animal: catel

Un obiect vestimentar: o rochie de seara

O piesa de mobilier:o veioza

O piesa muzicala: All you need is love-The Beatles

Un peisaj: un munte inzapezit

Un obiect: un laptop

Un instrument muzical: pianul

Un copac: bradul

Un oras:Brasov

Persoana publica: Angelina Jolie

O persoana apropiata: baietelul meu

O carte:" Pe aripile vantului"

Un fel de mancare: cartofi prajiti

Un supererou: James Bond

Un fenomen al naturii: un uragan

O masina: Volkswagen Tiguan

Un fruct:capsuna

O parte a corpului: sanul

Un film: The Lord of the Rings

O transmit mai departe :Lissei , Marcelei si Totoro cu multi pupicei dragele mele!!

Tiramisu cu capsuni!...Tiramisu with strawberry!!!

2009-04-13T08:27:00.001-07:00

Un tort exceptional de bun,de racoros si gustos!Danutza,iti multumesc din suflet pentru reteta...din pacate nu am poza cu feliuta de tort pt ca s-a papat asa de repede ca nu am apucat sa-i fac poza,:))

Dar am pentru voi o poza cu dragalasa Mara,care vroia sa-si bage manutele in tortul mamei ei,:))!!!

Fursecuri cu stafide si rom.

2009-04-09T11:34:00.001-07:00

Eu sincer,nu ma prea omor dupa fursecuri,dar acestea chiar mi-au placut mult...sunt aromate si bune,iar stafidele si romul le-a dat o mai mare delicatese!!!
- 2 oua
- 125 gr. unt
- 125 gr. zahar
- 125 gr. faina
- 125 gr. stafide
- trei linguri de rom
Se pun stafidele la inmuiat in 3 linguri de rom 30 minute. Se freaca untul cu zaharul, se adauga ouale, pe rand, apoi faina si la final stafidele+rom . Se pun in tava cu lingura lasande-se loc intre ele, deoarece vor creste putintel. Se coc la foc potrivit, se scot cand se rumenesc putin. Sunt moi la inceput,dar dupa ce se racesc sunt minunate.

Si baietelul meu Robert le iubeste tare,a papat deja vreo 4,nici nu-mi vine sa cred,:))

Am pastrat cateva si pentru voi sa le incercati,sigur o sa va placa!!!:)

Prajitura cu ciocolata!

2009-04-08T15:09:00.000-07:00

Si pentru ca mi-a ramas crema de la ouale de ciocolata am facut o prajitura cu blat de cacao,am insiropat cu sirop din:rom,zahar,apa si coaja de lamaie...in top am facut o glazura de ciocolata si am adaugat cocos...a iesit foarte buna,sotul meu este fan ciocolata si nu mai reusea sa se opreasca din mancat,:)

Sper sa va placa si voua,am pastrat o feliuta sa va servesc,:)!!!

Oua de ciocolata!

2009-04-08T14:44:00.000-07:00

Minunate in aceasta perioada a anului....ii multumesc de idee Lisei,si-o pup dulce!

Nu au iesit chiar asa de frumoase ca ale ei,ciocolata intradevar trebuie de foarte buna calitate,eu am incercat doua feluri,si tot am lucrat greu cu ele....dar sunt foarte gustoase,:)...iar compozitia din interior este un amestec de ciocolata alba si amaruie,cu frisca,coaja de portocala ,rom si crema de vanilie instant...Robert este in extaz cand le vede,:)

Cosuletul este pt invatatoarea puiului meu drag Robert,il va duce maine la gradii....sper sa ii placa, adora ciocolata,:)

Placinta Dobrogeana

2009-04-08T14:37:00.001-07:00

Este un deliciu aceasta placinta,eu iubesc placintelele cu branza iar asta este,hmmmmmmmm,fara cuvinte de buna,:).Am facut-o cu branza sarata ca asa mananca si sotul meu,:)....am ramas surprinsa ca a mancat si Robert,:).

Multumesc ,inca o data, mult de tot, Costachel pt reteta!

Tort de portocale...Orange cake!

2009-03-28T11:06:00.000-07:00

Tort de portocale cu cream cheese Philadelphia,un deliciu,foarte racoros si bun.

Am adaugat si cativa capsuni care i-au dat un gust deosebit.

Multumesc mult pentru reteta Miha,te pup dulce!

Orange cake with Philadelphia cream cheese,delicious and very refreshing.

Tort Diplomat cu ananas si capsuni...Diplomat Cake with pineapple and strawberrys

2009-02-28T16:00:00.000-08:00

O feliuta din tort pt cine doreste,:)!!
A TINY SLICE OF CAKE, FOR THE ONES THEY CRAVE.

Un tort foarte bun si racoros...cu ananas si capsuni,sarlota crema si piscoturi...delicios!!!

THIS IS A REFRESHING CAKE WITH PINEAPPLES,STRWABERRIES,VANILLA CREAM AND BISCOTTI.

Prajitura Greta Garbo...Greta Garbo cake

2009-02-28T15:56:00.000-08:00

Trei randuri de blat,nuca ,zahar si gem de caise,o bunatate...in top glazura de ciocolata!!

Reteta am luat-o de pe blog-ul Mihaelei,o pup si ii multumesc!!

DELICIOUS. THREE LAYERS OF DOUGH,WALNUTS,SUGAR AND APRICOT GEM.
YUMMY.
THE CAKE IS FINISHED ON THE TOP WITH CHOCOLATE.
ENJOY IT EVERYBODY.

THE RECEPIE IS FROM MIHAELA'S BLOG.
KISSES AND I THANK YOU.

Painica mea floricica....my flower shape bread

2009-02-20T10:04:00.000-08:00

Reteta de la Miha,careia ii multumesc si-o pup dulce.

Nu am avut nici mac nici susan in casa,asa ca am facut-o simpla,:)

Tortulet pt Alana.....Alana's cake

2009-02-14T16:59:00.000-08:00

It is a Black forest cake.

Tort"Padurea Neagra"...Black Forest cake

2009-02-10T08:44:00.001-08:00

O feliuta din tort,hmmmmmmm...foarte bun,:)!!

Un tort delicios de bun,o combinatie intre frisca,ciocolata,cirese acrisoare si lichior de cirese,yamiiii!!!

A delicious cake, it is a combination between wipped cream, sour cherries, chocolate, and finished with cherry liquor, yamiiii!!!!

Tortul robotelului din Star Wars...Cake of the Star Wars's robot

2009-02-07T18:47:00.000-08:00

Tortul l-am facut pt ziua prietenului nostru Davidutu...cu crema de vanilie,fructe si crema de ciocolata si frisca.

I made this cake for our friend's birthday David, it has vanilla cream, fruits, chocolate cream and whipping cream.

Fursecuri Linzer

2009-02-07T18:37:00.000-08:00

Delicioasele fursecuri Linzer cu gem de caise si gem de prune.

Delicious and tasty Fursecuri Linzer with apricot jam and plum jam.

Prajiturele dulci si Saratele....Cakes and salty cookies.

2009-02-07T18:25:00.000-08:00

Un platou cu Mini amandine,Alba ca zapada si Saratele( ca la bunica acasa,cu branza telemea si chimen).

A plate of Mini amandine,Snow white and Saratele(my grandmom recipe,with feta cheese and caraway seeds)

Platouri de prajituri pentru sarbatori sau orice eveniment doriti....A plate of cakes for any holiday or whatever you wish

2009-01-27T09:52:00.000-08:00

Prajituri alese,delicioase si bune, retete romanesti.

Choosen cakes, delicious and tasty, after romanian recipe.

Prajiturele....Cookies!

2009-01-27T09:50:00.000-08:00

Krem a la krem,Tavalite prin nuca si nuca de cocos si fursecuri stelute.

Krem a la Krem, Rolled through walnuts and coconut and Star Cookies.

Platou cu prajiturele....Plates with cakes.

2009-01-27T09:48:00.000-08:00

Chox-uri cu crema de vanilie si ciocolata,Alba ca zapada si Tavalite in nuca si nuca de cocos
Chouxs filled with vanilla and chocolate cream, Snow-White, and Rolled through walnuts and coconut.

Tort de ciocolata....Chocolate cake

2009-01-27T09:46:00.000-08:00

Sectiune a tortului!

Tort cu ciocolata,nuca si rom...in top frisca buna,yamiii...

Chocolate cake, walnut and rum...with whipping cream, yuuum!!!!

Tort Elmo masinuta...Elmo cake on a little car

2009-01-27T09:44:00.000-08:00

Tortul baietelului meu la 2 anisori,un Elmo pe masinuta,:)))...din ciocolata si blat de nuca,delicios!

My son's birthday cake (at 2 years old),Elmo on a little car, with chocolate and walnut dough, delicious!!!

Briose cu cirese...Cherry cupcakes

2009-01-27T09:41:00.000-08:00

Yamii,briose usoare si gustoase,plac copilasilor,cu diverse fructe:cirese,visine,mure sau zmeura.

Yummy, light and tasty cupcakes, kids love them, with different fruits: cherry, sour cherry, rasberry or blackberry.

Profiterol...Profiterol

2009-01-27T09:38:00.000-08:00

Va era dor de inghetata,:)?Aveti aici un profiterol delicios si bun,din chox-uri cu crema de ciocolata si inghetata de vanilie,yamii!

Do you like icecream? Here we have a delicious profiterol, made from chox with chocolate cream and vanilla icecream!!

O noapte la Venetia...A night in Venice

2009-01-27T09:34:00.000-08:00

Un blat cu nuca de cocos si un blat cu cacao,plus o crema de vanilie care fac din aceasta prajitura sa fie delicioasa si sa mai vrei...

Coconut dough and cacao dough, plus vanilla cream .
All this combined makes a delicious cake.
Trust me, you will ask for more.

Chox-uri cu crema de ciocolata...Chox with chocolate cream

2009-01-27T09:32:00.000-08:00

Un deliciu de coca ,putem umple cu crema de ciocolata ca acestea sau cu crema de vanilie,o minunatie.

A delicious dough, can be filled with chocolate or vanilla cream.
Great choose.

Prajitura cu miere...Honey cake

2009-01-27T09:26:00.000-08:00

Prajitura mea favorita,reteta de la bunica.O delicatete ,combinatie intre blat de miere,crema de vanilie si crema de ciocolata.

This is one of my favorite. Grandma recipe.
Delicious. It is a combination between honey dough, vanilla cream and chocolate cream.

Prajitura cu nuca si rom...Nuts and rum cake

2009-01-27T09:20:00.000-08:00

O combinatie de rom, nuca si nuca de cocos minunata,gustoasa si delicata.

This is a great mix between rum, nuts and coconut.
A great and tasty cake.

Prajitura cu mere...Apple cake

2009-01-27T09:17:00.000-08:00

Simpla si gustoasa,prajitura cu mere ca la mama acasa.

Easy to prepare and in the meantime very tasty.
This is the apple cake. Homemade.

Rulada cu nuca de cocos si Napolitane cu nuca...Coconut roly and nut wafers.

2009-01-27T09:14:00.000-08:00

Compozitia:
500gr biscuiti maruntiti
1 cana cafea (250 ml)
3 linguri cocos
200 gr zahar pudra
3 linguri cacao
Esente de rom si vanilie dupa gust.

Se face o foaie din compozitia de mai sus ,se intinde pe un celofan pe care se va pune crema.

Crema:
200 gr zahar pudra
1 pachet de unt (250 gr)
6-7 linguri cocos
Stafide dupa gust

Rulada cu cocos este o finete de prajitura,bogata in nuca de cocos,rom si biscuiti,Napolitanele sunt cu crema zahar ars si nuca,un deliciu.

The coconut roly is a fine cake, rich in coconut , rum and biscuits.
The wafers are filled with browning and nuts. Very delicious

Mini Amandina

2009-01-27T09:12:00.000-08:00

Amandine facute de casa,sunt micute si delicate,insiropate si pline cu crema de ciocolata.

Homemade Amandina cake, tiny and cute, rich in syrup and chocolate cream

2009-01-27T08:55:00.000-08:00

Prajitura Alba ca zapada....Snow white cake

2009-01-27T08:42:00.000-08:00

Blatul:
100 gr unt
2 oua
3 linguri lapte caldut
200 gr zahar
1 lingurita amoniac stins cu zeama de la o lamaie
esenta vanilie si rom
400 gr. faina(daca mai trebuie mai adaugati)

Se freaca oul cu zaharul,se adauga untul moale,amoniacul stins,laptele,esentele si faina cat cuprinde,pentru a iesi un aluat putin tare.Se intind 3-4 foi si se coc pe dosul tavi.

Crema:
4 linguri de faina
200 gr unt
200 gr zahar pudra
500 ml lapte
coaja si zeama de la 2 lamai

Se dizolva faina in lapte(se adauga cate putin),se pune pe foc si se amesteca continuu pana se ingroasa;se da la o parte sa se raceasca.Se bate untul cu zaharul spuma,apoi se adauga peste el cate putin din crema fiarta,amestecand continuu,la sfarsit se adauga zeama si coaja de lamaie amestecand usor sa nu se taie.

Se umple foile cu crema,se lasa la inmoiat cam 48 de ore,apoi se portioneaza.Se decoreaza cu zahar pudra.

O prajitura delicioasa,cu crema de lamaie si un blat moale si gustos.

A delicious cake with lemon cream and soft dough.